Favatchilar va orkinoslarni asl salatlarda yig'ish O'rta er dengizi mamlakatlariga - Italiyaga, Ispaniyaga, Portugaliyaga kelganlar - mahalliy aholining orkinoslarni qanday sevishini bilishadi. U sanoatni ham, sotish va eksport qilish uchun ham, o'z-o'zidan ushlab turiladi. Tuna turli shakllarda - bug'langan, panjara, qovurilgan va qovurilgan, sabzavot va konserva bilan qovurilgan ovqatlar. Bu ko'plab salatlarda va sandviç uchun plombalarning ajralmas tarkibiy qismi. Konservalangan baliq konserva baliq konserva baliqlarini iste'mol qiladigan g'ayrioddiy kombinatsiyaga ega bo'lgan bizning achitqili salatimiz uchun ham original mahsulotdan juda farq qiladi, biroq siz ham orkinosni tayyorlashingiz va o'zingizni panjara qilishingiz mumkin. Ayniqsa, issiqlik tufayli issiq ovqatlarni pishirib, ovqatlantirmoqchi bo'lmagani uchun yozda bu mazali xun salatasi yaxshi. Yuqori oziqlanishga ega bo'lgan fasol va ton bog 'salatasi sizning raqamingizga zarar bermaydi, shuning uchun ideal parametrlarga intilganlar, bu salat uchun retseptni arsenalda olish kerak.
Tarkibi:- Fasol oq quruq 200 g
- Tuna 200g tayyorlanadi
- Piyozli binafsharang 1 dona.
- Sarimsoq 2 chinnigullar
- Zaytun yog'i 3 osh qoshiq. l.
- Stol sirka 1 osh qoshiq. l.
- Fesleğenli binafsha yangi 1 shamlardan
- Pepper qora tuproq 0,5 tsp.
- Tuz 1 chimdik
- 1-qadam 1-2 soat davomida yoki bir kecha davomida sovuq suvda pishirilgan loviya.
- 2-qadam Tuzlarni tuzsiz qo'shib qaynatib oling. Fasol yumshoq bo'lishi kerak (pishish vaqti pishiriladigan turlarga va u namlanadi).
- 3-qadam Piyozni yarim chiziqlarga iloji boricha nozikroq qilib, sarimsoqni yupqa plitalar bilan kesing.
- 4-qadam Xosilni tayyorlash uchun zaytun moyi, sirka (imtiyozli olma yoki sharob), tuz va qalampir, piyoz va sarimsoqni birlashtiradi.
- 5-qadam Tuna shirasida yoki zaytun moyida konservalashni afzal ko'radi.
- 6-bosqich Basil yuvilgan, yaxshi quritilgan - barglar barglardan ajratib turiladi.
- 7-qadam Fasol, faslag'an barglari, orkinos va kiyimni birlashtirish - har narsani yaxshilab aralashtiring.