- Baqlajon - 500 gramm
- Pomidor - 250 gramm
- Piyoz - 200 gramm
- Qovoq - 200 gramm
- Selteriya - 150 gram
- Yashil zaytun - 100 gramm
- Zaytun moyi - 85 gramm
- Kaptarlar - 28 gram
- Shakar - 21 gram
- Sirka - 40 gramm
- Mayiz - 85 gramm
- Qarag'ay yong'og'i - 50 gramm
- Tuz, qalampir, reyhan - 1 dona (ta'mga)
Sabzavotlarni yuvib, kubiklarga ehtiyotkorlik bilan kesib oling, yarmini zaytun bilan kesib oling, piyozchalar bilan piyozni yoping. Sosli piyozchani piyozga solib, tuz va yarim sirka qo'shib, bug'lang. Baqlajonni qovuring, tuz qo'shing, bir necha daqiqa davomida pishirib, bir chetga qo'ying. Yog 'ichida katta qavrilgan qovurilgan karaviz va qovoqcha. Qalampir va qalampir qo'shing. Söndürülmüş pomidor va pomidorlarni qo'shing. Qovurilgan patlıcan, suv mayizlari va suvda namlangan qarag'ay nonlarni qo'shing. Ushbu shakar va sirka qo'shamiz, zarur bo'lsa, ta'mini tekshirib turamiz, tuz va qalampir. Bazil qo'shing. Tayyor bo'lgunga qadar sabzavotlarni aralashtiring. Agar siz so'ralsa, sovutilgan idishga xizmat qilsangiz, ozgina kakao kukuniga sepilishi mumkin.
Servinglar: 4