Har bir kek uchun maxsus bilim va ko'nikmalar talab qilinmaydi. Pishirishga muhtoj bo'lmagan retseptlar juda ko'p. Sizga bir nechta variantlarni taklif etamiz, ammo siz nima qilishingizni tanlashingiz kerak. Qanday bo'lmasin, ularning barchasi 8 martga qadar bayram stolining munosib bezaklari bo'ladi.
Kek "shlyapa"
Haqiqiy ayol keki: sodda, oqlangan va juda mazali. Tayyorgarlik juda oddiy va bu asosiy afzalliklardan biridir. Axir, 8 martga qadar juda ko'p tayyorgarlik talab qilinadi: bu sizning sevimliingiz uchun sovg'ani tanlab olishga arziydi.
U uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
- Ikki stakan shakar
- Margarinning bir to'plami (200 gramm)
- Bir stakan sut
- Vanilinning bir yarim choy qoshig'i
- Yarim choy qoshiq tuz
- Bir choy qoshiq soda
- To'rt tuxum
- Uch stakan un
Ushbu ingredientlardan xamir qilasiz. Ammo dekoratsiya uchun shlyuz ham kerak. Uning uchun:
- Uch stakan chang shakar
- Yumshoq moydan chorak chashka
- Krem 200g
- Bir yarim yarim qoshiq vanillin
- Ikkita rangning ovqat ranglari.
Bundan tashqari bezatish uchun siz marmelatlarni, shirinliklar va yalpiz barglarini tayyorlashingiz mumkin.
Pishirishni boshlaylik:
- Avvalo, siz xamir qilishingiz kerak. Buning uchun shakarni margarin bilan aralashtirib, yaxshi urib oling. Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash bilan shug'ullanish juda oson.
- Tuxumni chayqatib, aralashmani qo'shing. Aralashtiramiz.
- Sut qo'shing.
- Unni, soda, tuz va vanilni alohida idishda aralashtiring. Sekin-asta aralashmani to'kib tashlang va xamirni aralashtiring.
Kaputka o'xshash pirojnoe hosil qilish uchun siz ikki xil shaklni olishingiz kerak: bitta tekis, ikkinchisi chuqurroq. Siz tushunganingizdek, kvartirada pishirilgan dalalar va chuqurda - toj bo'ladi.
Ularni bir vaqtning o'zida o'choqqa soling. Esingizda bo'lsa, tekis shakl 20 daqiqadan keyin va 50 daqiqadan keyin chuqur tashlanadi.
Keklar sovuqlashayotganda, sirni tayyorlashga boringlar.
Pishirish sirlari:
Katta kosani oling va unda kukunli shakarni sariyog' bilan aylantiring. Asta-sekin krem, vanillin va bo'yoqlar qo'shing. Zamonaviy shapka qilish uchun ikki xil bo'yoqlardan foydalaning. Bir qismini maydonchamizni, ikkinchisi esa tulni parchalaydi.
Kekni o'zingizga bezashingiz mumkin.
8-martgacha pishirilgan kley
Bu pirojnoe uchun juda oddiy retsepti va hatto pishirishni ham taklif qilmaydi, shuning uchun agar siz pech bilan hech qanday aloqaga ega bo'lmasangiz, sizga kerak bo'lmaydi. Natijada, juda mazali va juda chiroyli shirin bo'lib, sir po'stlog'i bilan to'ldiriladi.
Sizga kerak bo'ladi:
- Yarim kilogramm pechene (yaxshiroq qabul qilish uchun yaxshi)
- Bir xil miqdordagi pishloq
- 100 g sariyog'
- 150 g sut
- Bir stakan shakar
- Ikkita qoshiq kakao
- Bir stakan mayiz
Sir tayyorlash uchun, quyidagilarni bajaring:
Bir osh qoshiq
- Sahara
- Kakao
- Sut
- Yog '
Pishirishni boshlaylik.
- Pishloqni olib, diqqat bilan sariyog 'va shakar bilan surtish kerak. Bu aralashmaning bir qismida mayizni, ikkinchisida esa kakao qo'shing.
- Oziq-ovqat filmini tayyorlang. Jigarni olib, sutga solib, filmga qo'ying. Kekni shu tarzda shakllantiring.
- Yuqoridagi pechene ustiga quritilgan mayizni pishirgichni qo'ying.
- Shunga qaramay, pishloqni pishirgich ustida yoyib, kakao bilan ikkinchi kremniy massasini ustiga qo'ying.
Ushbu bosqichda sirni tayyorlashni qiling. Buning uchun barcha ingredientlarni aralashtiring va sekin olovga qo'ying. Har doim aralashtirib qaynatiladi. Bir oz salqin va tepaga bir pirojnoe tushiring. Muzlatgichga bir necha soat qo'ying.
Kechqurun pirojnoe quyiladi va stolga xizmat qilish mumkin.
Bayramingizdan bahramand bo'ling, aziz ayollar!