- kartoshka - 900 gram
- Sariq - 6-modda. qoshiq
- sut - 3/4 chashka
- limon sharbati - 2 choy qoshiq
- limon qobig'i - 2 choy qoshig'i (ingichka bo'yalgan)
- qalampirlar - 3 st. qoshiq
- yangi maydanoz - 1/4 chashka
- Tuz va yangi er qalampir - - tatib ko'rish uchun
Kartoshkani yirik idishga joylashtiring va kartoshkani yopish uchun etarlicha suv quying. Yuqori haroratda qaynab chiqing. Ko'p miqdorda tuz qo'shing, issiqlikni kamaytiring va kartoshkali yumshoq bo'lgunga qadar pishiring, pichog' bilan osongina pichoq bilan o'tmasin, taxminan 15 daqiqa. Suvni to'kib tashlang. Kartoshkani pyure qiling. Ayni paytda o'rtacha o'rta idishlarda 5 osh qoshiq sariyog ', sut, limon sharbati, loviya va qalampir aralashtiriladi. Yog 'eritilgunga qadar pishiring va aralashma qizib ketmasin. Sut aralashmasini maydanoz bilan birga kartoshka pyuresi, tuz va qalampir bilan qo'shing. Qolgan sariyog 'bilan xizmat qilishdan oldin aralashtiring.
Servinglar: 4