- Hammayoqni boshi - 1/2 qism (taxminan 450 g)
- tuz - ta'mga
- qizil piyoz - 1/4 chashka
- sharob sirkasi - 2 ta mahsulot. qoshiq
- shakar - 1/2 choy qoshiq
- qovoq - 1/4 chashka
- pirog - 1/4 chashka (ortiqcha 1 osh qoshiq sariyog')
- xantal - 2 choy qoshiq
- mayonez - 6 st. qoshiq
- yangi qora murch - 1/2 choy qoshiq
1. 5-6 chashka olish uchun karamni parchalash. Buzilgan karamni bir piyola ustiga qo'yib, bir dudlangan yoki elakda 1 choy qoshiq tuz bilan aralashtiring. Kamida 1 soat yoki 4 soatgacha turing. Hammayoqni sovuq suv ostida yuving. Hammayoqni qog'oz sochiq bilan kesib oling. Hammayoqni yirik idishga soling. 2. Qizil piyozni va qizilni kesib oling. 3. Piyozni, sharob sirkasini va shakarni kichkina piyola ichiga aralashtiring. 15 daqiqaga turing, keyin qovurg'a, karam, marinad, xantal, mayonez va yangi erga qora qalampir bilan aralashtiring. 4. Olingan aralashmani tug'ralgan karam bilan aralashtiring va xizmat qilishdan oldin bir necha soat sovutgichga qo'ying.
Servinglar: 4