- Makaron Penne yoki boshqa qisqa makaron - 360 gramm
- tuz - - tatib ko'ring
- zaytun yog'i - 2 ta mahsulot. qoshiq
- yangi bibariya - 1-modda. qoshiq
- Qovoq pyuresi - 450 gramm
- mayda sarimsoq - 1 dona
- zaytun yog'i - 1/4 chashka
- sirka - 1/4 chashka
- grated Parmesan pishloq - 1/3 kubok
- oq sharob sirkasi - 1 st. qoshiq
- qizil qalampir go'shti - 1/4 choy qoshiq
Makaronni pishganga qadar qaynatilgan sho'r suv bilan katta idishdagi qaynatib oling. Pishganingizdan keyin 2 stakan suvni qoldiring. Makarondan suvni to'kib tashlang. Makaronni panga qo'ying. Yog'ni o'rtacha haroratda qizdiring. 1 dan 2 minutgacha rozmarin va qovurdoni qo'shing. Shovqindan foydalanib, bibariyani qog'oz sochiqqa yog'ni to'kib tashlang. Qovoq pyuresi, sarimsoq, yog' va sirka aralashmasi, parmesan, sirka, qizil qalampir va 1 stakan suv qo'shing. Suvni 2 minutdan 3 minutgacha qizdirgunga qadar aralashtiring. Makaron qo'shing va aralashtiring. Sos juda qalin bo'lsa, ko'proq suv qo'shing. Sezon tuz bilan. Qovurilgan rozmarin bilan makaron va agar kerak bo'lsa, qizil qalampir go'shti bilan xizmat qiling.
Servinglar: 4