- Selderiya - 700 gramm
- Bow - 1 ta
- Suv yoki sabzavot suvi - 900 mililitr
- Tuz va qalampir - - tatib ko'rish uchun
- Yog '- 28 gram
- Un - 28 gram
- Sut - 300 mililitr
1. 5,5 sm uzunlikdagi chiziqlar bilan kesilgan seldereyni qoqib oling Peel va piyozni kesib oling. Barcha sabzavotlarni yirtqichlardan joylashtiring va sabzavotli bulon yoki suv bilan quying. Qaynoqqa keltiring, gazni kamaytiring, panani qopqog'i bilan yoping va barcha sabzavotlarni chayqatmaguncha past olovda pishirib. Bu taxminan 20 daqiqa davom etadi. 2. Sabzavotlar tayyorlanayotganda, oq sousni tayyorlashni boshlaylik. Moyni toza idishga solib, uni qo'shing, yaxshilab aralashtiring va bir-ikki daqiqa davomida pishiring. Sekin-asta sekin quying, yaxshilab aralashtiring, keyin unni tayyorlash uchun engil olovga bir necha daqiqa qaynatib oling. Issiqlikdan olib tashlang. Sabzavotlar tayyor bo'lganda ularni blender bilan pyurega aylantiring. 3. Oq sousni sabzavot pyuresiga to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring. Sho'rva qaynaguncha oldindan isitiladi va darhol bir necha tilim yangi non bilan dasturxonga xizmat qiladi.
Servinglar: 4