- Qizil smorodina - 3,5 kilogramm
- Shakar - 2 kilogramm
Biz qizil pitomnikni yaxshilab yuvib tashlaymiz, uni gulxanga tashlaymiz. Issiqlikka chidamli idishlar olamiz, u erda barcha Qushlarning uzumlari qo'yamiz, qopqog'ini yopamiz va o'n daqiqa davomida oldindan isitilgan pechga yuboramiz. Bir oz keyinroq ulardan sharbat chiqarib olishimiz kerak, chunki rezavorlar biroz yumshatilgan bo'lishi kerak. Yumshatilgan mevalardan sharbat siqish sharbati yordamida. Agar sharbat chiqargich qo'ldan chiqmasa, siz uni faqat avvaldan silashingiz mumkin. Go'shtning sızmasını oldini olish uchun diqqat bilan bosing. Aytgancha, siz pulpadan ajoyib kompot tayyorlay olasiz. Biz bir yirtqichlardan siqilgan sharbatni to'kib tashlang. U erda barcha shakar qo'shamiz. Biz sekin olovni kiyib, shakar to'liq erimagunicha pishiramiz. Taxminan 5 daqiqa vaqt oladi. Uni qaynatish uchun zarur emas - faqat shakarni eritib olish imkonini beruvchi past haroratda qaynatiladi. Siz fotosuratda bo'lgani singari juda qalin jele olasiz. Sof kavanozlarga zudlik bilan quyiladi. 10 daqiqa kutishingiz kerak, keyin siz banklarni qopqoq bilan yopishingiz mumkin. Biz uni yopamiz va uni bir soat yoki ikki soat salqin, quruq joyga yuboramiz. Agar shoshilganda - siz sovutgichni qo'yishingiz mumkin (lekin hali issiq emas, aks holda muzlatgich buziladi). Aslida, hozir tayyor - biz idishlardan jeldni olamiz, qismlarga ajratamiz va rohatlanamiz :)
Xizmat: 10-12