- tuxum - 1 dona
- jigarrang shakar - 3/4 chashka
- sut - 1/2 chashka
- qalin krem - 1/2 chashka (ortiqcha 1 osh qoshiq)
- erigan sariyog '- 1/2 chashka
- Vanil ekstrakti - 1 choy qoshiq
- qaymoq - 2 ta mahsulot. qoshiq
- un - 1 1/2 chashka
- kakao - 1/4 chashka
- sodali suv - 1 1/4 choy qoshiq
- tuz - 1/2 choy qoshiqda
- krem (quyida ta'rif) - 1/4 chashka
- yumshoq sariyog '- 1/2 chashka (krem)
- eman ezilgan - 2/3 kubkalar (krem)
- chang shakar - 3 stakan (krem)
- sut - 1 st. qoshiq (krem)
- vanilin ekstrakti - 1 choy qoshiq (krem)
- tuz - 1 siqish (krem)
- shakar - 1 Shisha (sous)
- kakao - 1 shisha (sous)
- tuz - 1 pinch (sous)
- un - 2-modda. qoshiqlar (sous)
- qaynoq suv yoki issiq sut - 1 stakan (sous)
- sariyog' - 1-modda. qoshiq
- vanilin ekstrakti - 1 choy qoshiq (sous)
1. Pechni 175 darajaga oldindan qizdiring. Bir piyoda tuxumni va shakarni silliq silkitguncha urmang. Sut, krem, sariyog 'va vanil ekstrakti qo'shing, aralashtiring. Smetana qo'shing va aralashtiring. 2. Quruq moddalarni birgalikda olib tashlang va tuxum aralashmasiga qo'shing. Aralashtiramiz. 3. Qog'oz qoplamalari bilan muffin shaklini kattalashtiring. Xamirni mog'orning har bir qismiga 1/4 chashka xamiridan foydalaning. 4. Pastani 15-18 daqiqa davomida pishiring. Salqinlash uchun ruxsat bering. 5. Krem tayyorlang. Mikser bilan sariyog 'va eman yog'ini aralashtiring. Kukunli shakar qo'shing va mikserni kamroq tezlik bilan qamrab oling. Sekin-asta sut va vanilin ekstrakti, urishni davom ettirganda. Kremi bir xil bo'lmaguncha bir chimdik tuz qo'shing va aralashtiring. Agar krem juda qalin bo'lsa, ko'proq sut qo'shing; juda suyuq bo'lsa, ko'proq shakar qo'shing. 6. Sovutilgan kakaolarda kichik olukni ishlating va ularni krem bilan to'ldiring. Kremdan tashqarida garnitur. 7. Sosni tayyorlang. Shakar, kakao, tuz va unni qaynoq qozonga yoki ikki qavatli qozonga solingan idishga joylashtiring. Suv yoki sutni boshqa idishga yoki mikroto'lqinli pechda qaynatib oling. Issiq suyuqlikni asta-sekin shakar aralashmasiga qo'shing va aralashmani qalinlashguncha aralashtirib pishiring. Issiqlikdan chiqarib, sariyog' va vanil ekstrakti bilan aralashtiring. 8. Sosni qopqoq ustiga tushiring. Sos 1-2 hafta davomida muzlatgichda saqlanishi mumkin.
Xizmat: 12