- iliq suv - 1,5 stakan
- quruq xamirturush - 7 gramm
- shakar - 2 choy qoshiq
- Un - 4,5 kubok
- tuz - 2 choy qoshiq
- sariyog '- 4 ta mahsulot. qoshiq
- sodali suv - 1/4 shisha
- tuxum - 1 dona
1. Idishda suv va xamirturushlarni birlashtiring va 5 daqiqa turishga ruxsat bering. Shakar, un, tuz, sariyog 'qo'shing va xamirni yoğurun. Sochiq bilan yoping va xamirni iliq joyda 1 soat davomida ko'taring. 2. Xamirni ozgina unli sirt ustiga qo'ying. Ikkita pishirish varag'ini pergament qog'ozga mahkamlash. Xamirni 18 tilimga (60 g har biriga) kesib tashlang. Xamirning har bir qismi yumaloq silliq to'p hosil qilish uchun, xurmo atrofida to'pni biroz yutib yubordi. Çörekleri bir pishirish tepsisine taxminan 2,5 sm masofada joylashtiring. Sochiq bilan yoping va xamirni issiq joyga 30 minutgacha ko'tarib chiqing. 3. Pechni 220 daraja qizdiring. Katta tandirda engil qaynatishga 2 litr suv olib keling. Pishirish soda qo'shing va issiqlikni kamaytiring. Bukalarni suvga 30 soniya qo'shing, keyin sekin boshqa tomonga o'ting va yana 30 soniya kuting. Qovoqdan qushlarni olib tashlang va amaliyotni takrorlang. 4. Har bir tuxumni yumshoq tuxum bilan cho'tkasi bilan yog'lang, barcha tomonlar butunlay tuxum aralashmasi bilan qoplanganligiga ishonch hosil qiling. Har bir tovoqni tuz bilan sug'orgin. Pichoq bilan, har bir bug'ning tepasida "/" yoki "X" belgisini kesing. 15-20 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechda pishiradigan nonlarni pishirish tepsilarini pastki va yuqori ustunlar ustiga qo'ying.
Xizmat: 16