- Sariyog 'panjarasi, xona harorati - 1 dona
- engil jigarrang shakar - 1/3 chashka
- pecans - 1/4 kubok
- muzlatilgan sho'rvalar pirogi - 1 dona
- erigan sariyog' - 1 st. qoshiq (to'ldirish)
- ochiq-jigarrang shakar - 1/3 kubik (to'ldirish)
- qora tarçın - 1 1/2 choy qoshiq (to'ldirish)
- mayiz - 1/2 chashka (to'ldirish)
1. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring. Shaklni pergament bilan qoplangan pishiriladigan plastinkada 12 ta bo'linmali kekler uchun joylashtiring. Katta pecans. O'rta qoshiqda mikser bilan yog 'va shakarni yutib oling. Bo'lakning 6 ta bo'lagi har birida 1 osh qoshiq yog'li aralashmani tarqating. Pecans yong'og'i bilan yuqori, ularning shakllarining har bir bo'lagida teng miqdor mavjud. 2. Yog'och taxta yoki un bilan ishlaydigan sirtini ozgina seping. Taxminan eritilgan yupqa shakarlamalardan tayyorlangan lavha ustiga joylashtiring. Bargni eritib, keyin sovutilgan yog' bilan yog'lang. Xamirni jigarrang shakar, tuproqli darçin va mayiz bilan sug'orib, kenarlara 2,5 cm'lik chuqurlik qoldiring 3. Eng yaqin uchidan boshlab xamirni rulonga solib, tikuv bilan yotqiz. Rulmaning qirralarini kesib, taxminan 1 sm qilib tashlang. 4. Rollni har biri taxminan 3,5 sm gacha bo'lgan 6 ta teng qismga kesing. Har bir bo'lakni spiral shaklga solib, shaklning 6 ta bo'lagiga joylashtiring. Yong'oqlarni xamirga solib qo'yish uchun choylarni pastga bosing. 5. Taxminan 25 daqiqagacha pishirilsin, toki quyuq jigarrang bo'lsin, ular tegib ketmasin. 6. Formada 5 daqiqa sovushini kutib turing, keyin choylarni to'liq sovutish uchun pergament qog'oziga qo'ying.
Xizmat: 6