- Sigir go'shti - 450 gram
- Pomidor - 110 gramm
- Pearl arpa - 80 gramm
- Savzi - 2 ta
- Kereviz - 2 dona
- Kartoshka - 2 dona
- Bow - 1 ta
- Maydanoz - 1 st. qoshiq
- Cumin - 1 st. qoshiq
- Bay Leaf - 1 dona
- Tomat pastasi - 2 ta mahsulot. qoshiq
- Sigir suvi - 1,2 litr
1. Go'shtdan ortiq yog'ni kesib tashlang. Sigirni kubiklarga 1,5 sm kesib tashlang, katta sirkaga mol go'shti soling va cho'chqa go'shti qo'shing. Yong'inga qaynating va olovni burama. Yopish va kichik olovni qaynatishga ruxsat bering. 2. Sigir qaynatilayotganda, sabzavot tayyorlaymiz. Sabzavotlar, piyoz, selderey, pomidorlarni yirik bo'laklarga soling. Katta tug'ralgan savzi, piyoz, pomidor va seldereyni mol go'shtiga soling va yaxshilab aralashtiring. Ovqat pishirish vaqtida bir necha marta aralashtirib, sho'rva 2 soat va 45 daqiqa davomida qoldirilishi kerak. Kartoshkani cho'zing va kesib oling va sho'rvaga qo'shing. Kartani yoping va kartoshka pishirilganicha yana 45 daqiqa o'tiraylik. 3. Oshpazni oq nonga iliq qiling.
Servinglar: 4