- Misning uni - 100 gramm
- Mullet - 2 kilogramm
- O'simlik yog'i - 100 mililitr
- Tuz - lazzatlanish
1. Birinchidan, yangi kefal olib boring (pishgan qovurilgan kefal sovuq kefal kabi issiq shaklda mazali, va agar uni Misr unida pishirilgan bo'lsa, u haqiqiy bayram taomidir). 2. Birinchidan, biz baliqni yuvamiz, uni tarozidan tozalashimiz, ichaklarni olib tashlashimiz va keyin baliqni taxminan uch santimetrga qisqartamiz. Tuzlangan baliq bo'laklari suv oqishi bilan yaxshilab yuviladi, suvni to'kish, salfetkalar yoki sochiqni beramiz. Siz baliq tayyorlash uchun ziravorlardan foydalanishingiz mumkin. 3. Biz plastinka yoki qog'oz qatlamida oz miqdorda ezilgan jo'xori unini quyamiz. Buning uchun ozgina qizargan bo'lsa, o'rtacha silliqlash uni yaxshiroq bo'lsa, unda yana yaxshi bo'ladi. Undagi baliq buyumlari hosil qilinadi. 4. Biz yog'ni qovurilgan idishga solamiz, qovurilgan idishni qizdiramiz, keyin to'ldirilgan baliq parchalari qovurilgan idishga joylashtirilgach, darhol olovni o'rtacha miqdorda kamaytiring. Pushti rangdan oldin yopiq qopqoqli baliq parchalari. Har tomondan baliqlar qizarib ketganidan so'ng, biz ortiqcha yog'ni so'rib olish uchun peçete yoki pergament parchasi ustiga yoyib chiqdik. Ovqat tayyor.
Servinglar: 8