Ko'pchiligimiz beg'ubor xaridorlardir, demak, biz kuchli marketing strategiyasi va do'konlardagi mahsulotlarga byudjet mablag'larini sarflash uchun oson o'lja bo'lamiz. Agar siz supermarketlarda oziq-ovqat xaridlari bilan shug'ullanish uchun foydalansangiz, bizning iqtisodiy kengashlarimizga murojaat qiling va siz oziq-ovqat savatchangiz uchun ortiqcha pul to'lamaysiz, do'konlardagi mahsulotlar uchun byudjet xarajatlarini oshirasiz.
"Oziqlanadigan" iqtisodiyotning asoslari
Raqamlar "sehriga" dosh berishga harakat qilmang. "Ikki mahsulotni sotib oling va uchdan birini bepul olib qo'ying!" - Bu erda, ehtimol, tajribasiz iste'molchi ma'qul bo'lgan eng keng tarqalgan tuzoq. Ammo shuni yodda tuting: bunday "foydali taklif" uchun odatda mahsulotni yashirish kerak. Shunday ekan, buni tekshirish uchun dangasa bo'lmang.
Bepul tatib ko'ring
Yangilikni sinovdan o'tkazish taklifi hech qachon bozorda sotuvchilarning xohish-irodasi emas. Ko'rib turganimizdek, odamlarning ko'pchiligi do'konlarda mahsulotlarga ko'proq xarajat qilishni majbur qilishadi, va taklif qilinadigan mahsulot bahosi biroz kattaroqdir. Yangilikning hidiga qarshi turolmaysizmi? Sinab ko'ring, maqtov va toza vijdon bilan davom eting!
Kassirdan maxsus narxlarni belgilang
Baqqollik do'konlariga joylashtirilgan narx-navolarning ba'zida shubhalanishi mumkin: bu sotuvchilarning odatiy beparvosi va ularning yashirin niyatlari tufayli bo'lishi mumkin. Ayrim tovarlarga chegirma haqida ma'lumot kompyuterda kiritilmagan. Keyin, arzon narxda ko'rgazma oynasida mamnun bo'lib, siz naqd pulga mahsulotning odatiy qiymatini to'lash xavfi tug'iladi. Haddan tashqari xijolat tortmang - kassirlar bilan maxsus takliflar uchun narxlarni tekshiring va agar ular va'dani oshib ketmasa, zarar keltirmaydigan sotib olishni rad etishdan qo'rqmang. Xaridor har doim to'g'ri!
Qatorlarda yurish vaqtini sarflamang
Do'konlardagi har qanday do'kon va byudjet xarajatlari maxsulotlar, mahsulotni vasvasalar bilan imkon qadar uzoqroq vaqt davomida defile qilish uchun maxsus rejalashtirilgan. Shuning uchun eng kerakli maxsulotlar (sut, tuxum, donlar) eng noqulay joylarda joylashgan bo'lib, ular qimmatbaho go'shtli taomlar bilan juda ko'p javonlardan o'tish orqali erishish mumkin. Reklamachilar bilishadi: bu erda qancha vaqt sarflasangiz, qancha pul sarflasangiz. Shunday qilib, hech qachon yo'llardan pastga tushmang, hatto yo'lni kesib tashlang va kassaga qatnay olishni vasvasaga solmang. Statistika ma'lumotlariga ko'ra, iste'molchi bunday navbatda o'rtacha 5-7 daqiqa sarflaydi va odatda, bu safar keraksiz jurnalni, soqolni, shokolad barni tezda sotib olish uchun etarli.
Ravshanlarga diqqat bilan qarang
Mashhur marketing uslubi: eng qimmat, shuning uchun do'kon tovarlari uchun eng foydali bo'ladi, har doim ko'z darajasida bo'ladi. Pastki javonlarga qarashga dangasa bo'lmang: o'xshash mahsulotlarning narxi sizni xursand qiladi. Do'kondagi mahsulotlar bo'yicha byudjet xarajatlari pul va energiyani tejashdir.
Qimmatli xaridorlarni xarid qilish qoidalari
Ularni eslab qolish oson, ularga ergashish oson. Siz nafaqat manfaatlaringizni hisoblashingiz kerak. Har doim tekshiruvlarni davom ettiring. Sizga oziq-ovqat uchun sarflaydigan qancha pulni (oylik, oy) tushunishingiz kerak va bu xarajatlarning tuzilishi nima? Taxminan 80% stolingda doimiy ravishda mavjud mahsulotlar uchun (ko'pincha sut mahsulotlari, non mahsulotlari, tuxum, makaron, don, shakar, sabzavot, go'sht). «Asosiy to'siq» (masalan, do'konlardagi mahsulotlar uchun ko'proq byudjet xarajatlariga o'tish) bo'yicha oqilona mablag'lar oziq-ovqat xarajatlarini 20-30 foizga qisqartirishga yordam beradi. Yomon emas!
Do'konlarda mahsulotlarga byudjet xarajatlari ro'yxatini tuzing . O'z vaqtida tuzatishlar kiritish uchun doimo muzlatgichga ulangan holda saqlang. Bu sizga do'konga safar qilish uchun tayyorgarlik ko'rish va nafaqat pulni tejashga imkon beradi, balki birdaniga bir narsa unutilgan bo'lsa, ikkinchi safarga sarflashingiz mumkin bo'lgan vaqt. Aytganingizdek, eng mehnatsevar uy bekalari boshqa ro'yxatga asoslanib, barcha oilaviy zaxiralarni aks ettiruvchi xarid ro'yxatini tuzadilar. Bu juda qulay: mahsulotlar bitta ro'yxatdan tushganligi sababli, ular boshqasiga tushadi - darhol va to'g'ri miqdorda. Yana bitta hiyla. Do'kon va bozorlar ro'yxatini tanlang, u erda siz ro'yxatdagi maksimal miqdorda mahsulotni sotib olishingiz mumkin. Moliyaviy maslahatchilarning fikriga ko'ra, bu o'rtacha hisobingizning o'rtacha 15 foizini tashkil qiladi.
Do'konga borish uchun do'kon va byudjetga borish uchun kerakli vaqtni tanlang . Siz bu vaqtni bolasiz va to'liq qoringa o'tkazasiz. Kengash yangi emas, ammo, afsuski, hali oz sonli odamlar qurol-aslaha olishadi. Va butunlay behuda, psixologlar deyishadi: och xaridor supermarketda mahsulot savatchasini o'rtacha 15 foizga ko'p to'ldiradi. Bolalar shuningdek, chiqindilarga katta hissa qo'shadilar va bozor sotuvchilari kichik shirinliklar uchun maxsus shakar, chip va shokolad qo'yishadi.
Bir hafta davomida oilaviy ovqatni rejalashtirish . Bir marta, ushbu strategiyaning afzalliklarini baholaganingizdan so'ng, uning muxlislari abadiy qolasiz! Birinchidan, "bugungi kundagi ovqat uchun nimani pishirish kerak" degan g'oyani va shu bilan bog'liq muammolarni keraksiz narsalarni sotib olish xavfi yo'qoladi. Ikkinchidan, bunday uzoq muddatli rejalashtirish (hafta ichi kunlar uchun oddiy menyu va uy uchun ba'zi nozikliklar) ish haftasi davomida yaqinlaringiz bilan kechki muloqot qilish uchun kuchingizni saqlab qolishga yordam beradi.
Tovarlarga befarq bo'l. Uning odatiga, jumladan oziq-ovqatga qul bo'lish - man etilgan hashamatdir. Shuning uchun reklama emas, balki o'zingizning ta'mingiz va sog'lom fikringizga tayanmang. Oddiy qadoqlash mahsuloti - tarmoq supermarketlarining o'z tovar belgilari - sifat jihatidan ko'proq "aqlli" kashtado'zlik sheriklaridan hech qanday farq qilmaydi, ammo ular 5-15% arzon. Axir, ularning narxiga reklama xarajatlari va tovarlarni ilgari surish xarajatlari kirmaydi.
Mini-butunlay sotib oling . Sizning oilangizning iste'mol savatini shu qadar uzoq vaqt davomida saqlash mumkin bo'lgan mahsulotlar bilan to'ldirasiz: konserva va mineral suvdan qog'oz sochiqlarga va boshqa oshxona uchun sarflanadigan narsalarga. Qulaylik uchun, guruh xarajatlari va byudjet xarajatlarini, odatda xaridlarni amalga oshiradigan do'konlarda, masalan, meva va sabzavot, don (don, makaron), go'sht, sut mahsulotlari va boshqalar. Aytgancha, mukammal yechim - yong'oq, quritilgan mevalar va kraker kabi tovarlar turkumiga kiradigan tovarlar turkumi. O'zingizning yordamchi qismlaringiz bilan shakllanasiz, siz nafaqat mazali va foydali ovqatlanish uchun (ayniqsa bolalar uchun) taom tayyorlamoqdasiz, shuningdek, ularning foydali bo'lmagan hamkorlariga: chiplar, barlar, rulolarni saqlab qolishingiz mumkin.
Yorliqni diqqat bilan o'rganing . Siz uchun eng muhim ma'lumotlar mahsulotning raf muddati va uning tarkibi. Ko'plab konservantlar, sun'iy ranglar, transgenli va vodorodlangan yog'lar, qo'shimcha qandlar (masalan, sharbatlarda) bo'lgan tolalar, o'simlik yog'lari, oqsillar, kaltsiy va vitaminlar, ya'ni tabiiy ovqatlar foydasiga chiqarilishi kerak.
Cho'ntagingizda va mavsumda ovqatlaning. Mahalliy meva-sabzavotlar xorijdan olib kelingan va ba'zida arzonroq bo'lganidan ko'ra ko'proq foydali, yangi va mazali. Xo'sh, agar ekzotik bo'lishni xohlasangiz, mavsumda emas, o'z sharbatingiz yoki muzlatilgan ovqatlaringizda konserva qilishni afzal ko'rsating.
Qo'shimcha ishlov berilgan do'konlardagi mahsulotlarga byudjet xarajatlaridan saqlanish . Axir, bu sir emas: tovuq go'shtlari yoki tovuqlar butun tovuqga qaraganda qimmatroq, pishirgan pishloq og'irligi uchun qimmatroq va baliq bifteklari unbred baliqlarga qaraganda qimmatroq. "Vaqt puldir!" bu bizning oshxonamiz uchun to'g'ri bo'ladi: agar pulni tejashni istasak, biz oziq-ovqat tayyorlash uchun ko'p mehnat qilishimiz kerak. Bundan tashqari, uzoq vaqtdan buyon metafor o'zini o'zi «mahv etgan», uning ustiga barcha sevgisini va g'amxo'rligini qo'ygan taom, tayyor nevimiyadan ko'ra har doim ham lazzatli. Menga ishonma. Uydan so'rang!
Lazzatli va sog'lom ovqatni qanday saqlash kerak
Albatta, nafaqat oshqozon, balki do'konlardagi oziq-ovqat uchun ham oilaviy byudjet foydasi bilan! O'rtacha 1 kishi uchun to'liq kechki ovqat 14 grivnadan oz turadi.
Burgutli venger kartosh sho'rva
Tarkibi: katta kubiklarga kesilgan 900 g tozalangan kartoshka; 4 chashka tovuq yoki sabzavotli bulyon; 1 stolda. bir qoshiq yer shirin qalampir, shaftoli va o'simlik moyi; 1/2 choy. qoshiq issiq qalampir; 1 mayda tug'ralgan piyoz; 2 ta jadval. tug'ralgan maydanoz qoshiq; 1/4 choy. yong'oqning qoshiqlari; 1 stakan sut; tuz; qora qora qalampirni tatib ko'ring.
Tayyorlanishi:
O'rtacha olovga solingan kartoshka bilan birga qalampir, tuz va koridor suvi bilan mavsum. Yog 'ichida, piyozni aniq bo'lmaguncha qovuring. Uni qaynatilgan bulonga qo'shing va kartoshka qaynatilguncha qopqoq ostida pishiring. Oshqozonni bir hil turg'unlikka aralashtiramiz, arpabop, mussel, qora murch qo'shing. Ovqat pishganidan so'ng sut quying va sho'rvani 5-10 daqiqa davomida qaynatib oling.
Chili oq loviya bilan tovuqli
Tarkibi: 500 g tovuq; 2 ta jadval. o'simlik yog 'qoshiqlari; 1 mayda tug'ralgan piyoz; 1 tug'ralgan sarimsoq yondirgich; 1/2 da. Ezilgan kimyon (zira) va oregano qoshiqlari; 1/4 keshda. qizil chilim qalampir va dolchin qoshiqlari; 1 ta konservalangan oq loviya; 1/2 konservalangan pomidor o'z sharbatida; 1/2 chashka tovuq (sabzavotli) bulon; 1 stol. cilantro qoshiq; tuzni tatib ko'ring.
Tayyorlanishi:
Qushni 8 qismga bo'ling. Taxminan 6 daqiqada yog 'yeyib yuboring, boshqa piyola ichiga, qolgan yog' piyozini va sarimsoqni 5-6 daqiqa davomida uzating. Ziravorlar bilan mavsumni boshlang, yana 1 daqiqa qaynatib oling. Pomidor, loviya, bulon va tovuqni qo'shing. 15 daqiqa. Xizmat qilishdan avval koridordan sug'urib oling.
Banana cupcakes
Tarkibi:
1/2 piyola margarin, 3/4 chashka shakar, 2 tuxum, 1,5 chashka un, 1 choy qoshiq. bir qoshiq vanil shakar va pishirish kukuni, 1/4 s. soda va tuz qoshiqlari, 1 stakan dilimlenmiş banan, bezgak uchun qandil meva va yong'oqlar.
Tayyorlanishi:
Margarin va shakarni mikser bilan aralashtiring, tuxum, vanil shakar qo'shing, yaxshilab o'rang. Unni, pishirish kukuni, soda va tuzni qo'shing, tuxum aralashmasidan banan bilan birga qo'shing. Tayyor xamirni moyli kakao shakllariga soling, uni 2/3 dan ko'p bo'lmagan holatda to'ldiring. Oltinrang jigarranggacha 200 ° C da pishirib, taxminan 40 daqiqa davomida pishiring. Kavrilgan mevalar va qovurilgan yong'oqlar bilan xizmat qiling.
Yaxshi stsenariy bo'yicha maslahatlar:
Agar siz bir qopqoq dağıtıcısını ustiga qo'ygan bo'lsangiz, bir shisha o'simlik yog 'muddatini 1,5 barobarga uzaytira olasiz. Krem sho'rvalarda qimmatbaho krem o'rniga, kartoshkaning kraxmal bilan seyreltilmiş sut foydalaning.
Dukkaklilar - pishirish jarayonida foydali va iqtisodiy mahsulot bo'lib, u hajmi 3 barobar ko'payadi. Fasol yoki soya fasulyasidan ovqatlanish ratsionda go'sht uchun almashtirilishi mumkin - oziq-ovqat xarajatlarining eng qimmatli qismi. 0,5 kg baklagiller 6 ta qismini o'z ichiga oladi.
Salatlar uchun tayyorlangan uy kiyimlari do'kon salatlaridan ko'ra yomon emas: 2 ta stol, o'simlik yog'i qoshiqlari, bir necha tomchi sirka va tomchilab o'sadigan quruq o'tlar.
Yangi ko'katlardan vazn uchun sotib olayotganda, sotuvchilarni mo'l-ko'l sepib chiqaradigan ortiqcha suvni (va natijada og'irlikni) olib tashlash uchun uni silkit.
Trolleying o'lchamlari farq qiladi: bu qanchalik katta bo'lsa, uni yuqoriga ko'tarish uchun ko'proq vasvasalar. Ikkita yoki uchta maxsulot uchun do'konga keldingizmi? Savatga o'ting.