- xona haroratida och sariyog '- 2 stakan
- un - 4 ta ko'zoynak
- yong'oq go'shti - 2 ta. qoshiq
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq
- engil jigarrang shakar - 21/4 chashka
- katta tuxum - 6 dona
- konyak - 1/2 chashka
- tug'ralgan yong'oq - 3 stakan
- mayiz - 3 kubok
- shakar kukuni - 1 ta shisha
- va 1 choy qoshiq apelsin sharbati - 1 st. qoshiq
Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Yog 'bilan yog'lang va un bilan seping. Katta kosada un, yong'oq va pishirish kukunini bir-biriga qo'shib aralashtiring. Yana bir katta kosada, elektr mikser yordamida, sariq va jigarrang shakar qamchi. Tuxum qo'shing, bir vaqtning o'zida, har bir qo'shilishdan so'ng chayqatiladi. Konyak qo'shing va tezroq pastga suring. Sekin asta un aralashmasini qo'shing va aralashtiring. Chirish qilmang! Uzumlarning yong'oqlarini qo'shing. Xamirni tayyorlangan shakliga soling. 1 1/2 soat pishirib. To'liq sovishini kuting. Kichkina piyoda, shakar kukuni va apelsin sharbatini tekislanguniga qadar aylantiring. Kekni sir bilan chayib tashlang. Kekni xona haroratida 4 kungacha saqlang.
Servinglar: 20