- tuz - 6 ta mahsulot. qoshiq (sug'orish)
- yangi bibariya - 1-modda. qoshiq
- yangi shaxzoda - 1-modda. qoshiq
- yangi kekik barglari - 1 st. qoshiq
- kichik dafna barglari - 3 dona (sug'orilgan)
- qora qalampir no'xati - 1 choy qoshiq (sepib)
- Nozik grated limon qobig'i - 1 choy qoshiq (sepib)
- Turkiya - 1 dona (6,3-7,2 kg)
- katta lampochka - 1 dona
- katta salkam dastani - 1 dona
- limon - 1 dona
- yangi bibariya - 1-modda. qoshiq
- yangi shaxzoda - 1-modda. qoshiq
- yangi kekik - 1 st. qoshiq
- sariyog', xona harorati - 1/2 chashka
- buzilmagan tovuq go'shti - 2 stakan (yoki undan ko'p)
1. Bir oz seping. Bibariya va adaçayı bodur. Dafna bargini buzish katta. Qo'ziq qalampirini ezib yuborgin. Tuz, ko'kat va qalampirni bir piyola ichiga aralashtiring. Yomg'irlashni 1 hafta davomida oldindan bajarish mumkin, qopqog'ini oching va muzlatgichga qo'ying. Limon yog'ini iste'mol qilishdan oldin to'g'ridan-to'g'ri qo'shing. 2. Turkiyani ichkariga va tashqariga yuvib tashlang, quritmang. Hindistonni sug'orishning yarmi bilan tashqariga sepib, purkaladi, ichki qismi esa hindisini yutib yuboradi. Hindistonni katta idishga soling, qopqog'ini mahkam yoping va muzlatgichda kamida 24 soat yoki 48 soatgacha qo'ying. Pechni pastki qismdagi raft bilan 220 darajaga oldindan qizdiring. Kir yuvish mashinasini ichkarida va tashqarisida yuvish, qog'oz sochiq bilan yaxshilab quriting. Chop piyoz, selderey va limon. Piyoz, karaviz va limonni o'tlar bilan aralashtiring. Ichkarida va tashqarisida aralashmani moylash. Oshpazdan foydalanib, oyoqlarini bir-biriga bog'lab qo'ying. Turkiyani ko'kragini pishirish varag'iga yoki mog'orga soling. Yog 'bilan yog'lang. Bulyonni to'kib tashlang. 3. Turkiyani pechda 45 daqiqa pishirib. Turkiyani pechdan oling, haroratni 160 darajaga tushiring. Qog'oz sochiq bilan, Turkiya ko'krak yuqoriga aylantiring. Termometr 74-78 darajani qayd etguncha 1,5-2 soat davomida pishiring. Turkiyani pechdan oling, folga bilan erkin yoping va dilimlashdan oldin 30 dan 45 minutgacha turing.
Xizmat: 8-12