- o'rta olma - 6 ta
- limon, sharbat - 1/2 qism
- Sariq - 6-modda. qoshiq
- shakar - 1 1/3 kubok
- puff pastry - 1 ta
1. Olmani qirish, yarmini kesib olish va yadroni chiqarib tashlash. Har bir yarimni 2 qismga kesing. Olmani limon sharbati va 1/3 chashka shakar bilan aralashtirib aralashtiring. 15 daqiqa davomida turing. 2. Sutni o'rta qa'shanda qovurilgan idishga soling. Qolgan 1 stakan shakarni to'kib tashlang va aralashmani rangsiz karamelning rangiga mahkamlang. 3. Issiqlikdan olib tashlang, olmanni bir qatlamga qo'shing, so'ngra markazdan boshlanadigan qolgan bo'laklarning ikkinchi qavatiga teparang. 4. Qovurilgan idishni pechka tomon qayting va o'rtacha haroratda 20-25 daqiqa davomida pishiring. Qoshiq muntazam ravishda karamelni maydalab, olma bilan suvga soling. 5. Agar markazdagi olma boshqalarga nisbatan tezroq tayyorlangan deb hisoblasangiz, ularni joylarda o'zgartiring. Pishirish paytida olma hajmi pasayib, ikkinchi qavat esa yo'qoladi. 6. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring. Agar zarurat bo'lsa, test doirasini shakl va trim ostida olib tashlang. Sinovda to'rtta teshikka bo'ling. Qovurilgan idishni issiqdan olib tashlang va xamirni olma ustiga qo'ying. Xamirni olma ostidagi qirralarning atrofiga to'ldiring. Xamir oltinni aylantiradigan qadar pishirib, taxminan 20 daqiqa. Krem bilan krevetka bilan xizmat qiling.
Servinglar: 8