- tuxum uchun qobiq - 1 dona (diametri 22 sm)
- shakar shakar - ta'mga (sug'orishda)
- un - 2-modda. qoshiq (sug'orish)
- ochiq jigarrang shakar - 2 ta modda. qoshiq (sug'orish)
- bodom - 2 ta mahsulot. qoshiq (sug'orish)
- sovutilgan sariyog' - 2 ta. qoshiq (sug'orish)
- katta pishgan shaftoli - 3 ta (to'lg'azish)
- yog'li krem - 1/2 chashka (to'ldirish)
- katta tuxum - 1 dona (to'lg'azish)
- shakar - 1/4 Shisha (to'ldirish)
- bodom ekstrakti - 1/8 choy qoshig'i (to'ldirish)
1. Preparatni tayyorlash. Sariyog'ini kesib oling. Barmoqlaringiz bilan barcha ingredientlarni kichik idishga aralashtiring. Kassani plastik qoplamali mahkam bilan mahkamlang va muzlatgichga qo'ying. Chang 2 kunga o'ralgan muzlatgichda saqlanishi mumkin. Pechni markaziy stend bilan 220 darajaga oldindan qizdiring. Formani pergament qog'oz yoki silikon gilam bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying. Shaftoli qaynoq suv bilan 10 soniya davomida bir yirtqichlardan yutib oling. Keyin shaftoli muzli suv bilan bir piyola ichiga qo'yib, salqin va qobig'ini olib tashlang. 2. Shaftoli yarmini kesib oling va suyaklarni olib tashlang. Ingichka bo'laklarga bo'linadi. Shimoldagi shaftollarni chivin uchun qobiq ustiga qo'ying, shunda dilimlar bir-birining ustiga yopishadi. Krem, tuxum, shakar va bodom ekstraktini bir-biriga tegizib kichkina idishga joylashtiring. Olingan aralashmanni shaftoli ustiga to'kib tashlang. 10 daqiqa davomida to'ng'izni pishiring. 3. Pechning past haroratini 190 darajaga tushiring va 20 daqiqa davomida pishiring. Sovutgichdan changni oling va barmoqlaringizni kichik qismlarga ajratib oling. Pechni o'choqdan oling va uni tekislang. Bezi yana oltincha bo'lguncha yana 20-25 daqiqa (jami pishirish vaqti 50 dan 55 minutgacha) pishayapti. Mikroto'lqinli pechdan oling va uni sovutib oling. Chang shakar bilan sug'orib oling. Tartishni biroz issiq yoki xona haroratida xizmat qiling. Xizmat qilishdan oldin, qandolat shakarini seping.
Xizmat: 8-10