Qo'ziqorin oyog'i bibariya va sarimsoq bilan

Idishning shiori: minimal tarkibiy qismlar - maksimal natija! Qo'ziqorin oyog'i yuvilgan, ost Tarkibi:

• Qo'zichoq oyog'i (taxminan 2 kilogramm) - 1 ta
• Limon - 1 dona
• Sarimsoq - 10 ta tish
• Tuz, murch - - tatib ko'rish uchun
• Rosemary - 2 choy qoshiq
• Xardagi - 2 choy qoshiq

Ko'rsatmalar

Idishning shiori: minimal tarkibiy qismlar - maksimal natija! Biz oyoqni qo'zich bilan o'tkir pichoq yordamida yuvamiz, uni chuqur bir necha santimetrda kesib tashladik. To'qimalarda, sarimsoqning tozalagan chinnigullari joylashtiriladi. Sarimsoqning ta'mi va aromasiga bir tekis namlanadi, shuning uchun oyoqni sarimsoq bilan teng ravishda tortib olishga harakat qiling. Bir limondan sharbat chiqarib oling. Endi tuz, qalampir, xantal va bibariya bilan olingan limon sharbatini aralashtirish kerak. Olingan qorishma qo'zichoq oyog'ini mo'l-ko'l qilib yuvish. Biz qo'yning oyog'ini oziq-ovqat filmiga sarflab, uni marinat qilish uchun muzlatgichga yuboramiz. Bir necha soatga etar, ammo eng muhimi - tun. Biz qo'zichoqning oyog'ini pishiriladigan idishga solib qo'ydik. Qo'zi bilan qo'zichoq bilan pishiring: birinchi 20 daqiqa - 205 daraja, so'ngra haroratni 180 darajaga tushiring va bir soat yoki bir soatdan ko'proq vaqtni pishirib. Biz go'shtni o'choqdan chiqarib, folga bilan yopamiz va 10-15 daqiqaga turamiz. Keyin qo'zichoq oyog'i bo'laklarga bo'linib stolga xizmat qilishi mumkin. Yoqimli ishtaha, do'stlar! :)

Xizmat: 6-8