1. Qaynoq suv qaynoqqa o'rnatilgan zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishda tuxumni urib,
- diametri 22 sm bo'lgan 1 bo'lakka pishirilgan qobiq
- katta tuxum - 3 dona
- limon sharbati - 1/3 chashka
- oq shakar - 3/4 chashka
- quritilmagan sariyog', xona harorati - 4 ta. qoshiqlar (15 g)
- limon qobig'i - 1 st. qoshiq
1. Qaynoq suvdan bir idishga joylashtirilgan zanglamas po'latdan yasalgan idishda tuxum, shakar va limon sharbati qamchilamiz. Pishirish, aralashtirish (qorishmaning oldini olish uchun) aralashmasi rangsiz va qalinlashadi. Aralash niderland sousiga yoki smetana o'xshash bo'lishi kerak, termometr 71 graduslik haroratni ko'rsatishi kerak. Bu sizni taxminan 10 daqiqa davom etadi. 2. Yong'in va zo'riqishdan aralashmasini nozik suyuqlik orqali olib tashlang. Yog 'kichik bo'laklarga bo'linadi va darhol issiq aralashmasiga qo'shiladi. Yog 'erib ketgunga qadar urish. Limon lazzat qo'shing, kosani qopqoq yoki plastmassa qoplam bilan yoping va xona haroratida sovib turing. Polietilen plyonkasi krem yuzasida qobiq hosil bo'lishining oldini oladi. Limon qorishmasi sovib ketgandan so'ng yanada zichroq bo'ladi. 3. Limon bilan pishirilgan qobiqni mayiz bilan pishiring. Kichkina qismlarga bo'linib, xizmat qilish uchun krem va yangi mevalar bilan xohlagan bo'lsa, tortiqni bezashni.
Xizmat: 6-8