- sut - 2 stakan (to'ldirish)
- tuz - 1/4 choy qoshig'i (to'ldirish)
- Misr nashri - 4-modda. qoshiq (to'ldirish)
- shakar - 120 gramm (to'ldirish)
- tuxum - 2 dona (katta) to'lg'azish)
- Vanil ekstrakti - 1 choy qoshiq (to'ldirish)
- Hindiston yong'og'i ekstrakti - 1/4 choy qoshig'i (to'ldirish)
- unsiz sariyog '- 4 ta mahsulot. qoshiq (to'ldirish)
- shakarsiz hindiston yong'og'i sochlari - 1 1/4 chashka (to'ldirish)
- un - 1 1/4 chashka (qobiq)
- hindiston yong'og'i uni - 1/4 chashka (qobiq)
- shakar kukuni - 1/2 chashka (qobiq)
- tuz - 1/4 choy qoshig'i (qobiq)
- sovutilgan sariyog '- 9-modda. qoshiqlar (qobiq)
- katta tuxum, sariq - 1 dona (qobiq)
- shirin tatli hindiston yong'og'i yong'og'i - 1/4 kubok (qobiq)
- qaymoqli krem - ta'mi (ixtiyoriy)
1. To'ldirishni tayyorlang. Sariyog'ni 8 ta qismga kesib oling. 1 litr idishga sut va tuz qo'shing va o'rta issiganda qaynatib oling. Shakar va kraxmalni bir piyola ichiga aralashtiring, keyin tuxum, vanilya va hindiston yong'og'i ekstraktlari bilan uriladi. Sut qaynayotganda, tuxum aralashmasiga bir oz sut quying va chayqatiladi. Sekin-asta sutning qolgan qismini qo'shing. Aralashmani panga solib, o'rta olovda pishirib, aralashmani qalinlashguncha va doimiy ravishda kaynatmaya boshlaguncha doimo chayqatiladi. Bu faqat bir necha daqiqa davom etadi. Tez-tez kremni ustiga bir piyola ustiga o'rnatilgan qilingan, bir elenirken tushiring. Konfor uchun kauchuk spatuladan foydalaning. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, bir necha daqiqa davomida salqinlash imkonini bering. Keyin to'ldirishni sariyog 'bilan qo'shib, bir vaqtning o'zida 2 ta yog' qo'shing. To'ldirilgan idishni plastmassa bilan yoping va muzlatgichga 3-4 soat yoki kechqurun qo'ying. 2. Yer qobig'ini hosil qiling. Sariyog'ini kesib oling. Un, shakar va tuzni oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash idishida aralashtiring. Yog 'qo'shing va 2-3 soniya davomida parchalanishiga qadar aralashtiring. 30-45 soniya davomida sariyog 'qo'shing va aralashtiring. Shakli moy bilan sug'orib oling. Pishgan xamirni qoldiqqa soling, yuzaga siqib qo'ying va qirralarning chekkalarini hosil qiling. Xamirni pishirishdan oldin kamida bir soat muzlatib qo'ying. Pechni o'rta holatdagi stend bilan 190 darajaga oldindan qizdiring. Folga bir tomonini yog 'sepib, xamirni moylangan tomondan yoping. 25 daqiqa pishirib, folga olib tashlang va qobig'ining oltinni aylantirguncha taxminan 8 daqiqaga qadar pishiring. Salqinlash uchun ruxsat bering. 3. Sovutgichli sovutgichni sovutgichdan chiqarib oling va unsiz kokos yong'og'i bilan aralashtiring. To'ldirgichni qobiqning yuqori qismiga kauchuk spatula bilan soling. Tarmoqni plastik bir qop bilan yoping va muzlatgichda kamida 3 soatga qo'ying. Bu vaqt ichida xamir to'ldirish bilan namlangan bo'ladi va yumshoq bo'ladi va plomba qalinlashadi. Xizmat qilishdan oldin, polietilen plyonkani tortiqdan olib tashlang, qovurilgan hindiston yong'og'i chipsiga seping va zarur bo'lsa krem bilan bezang. Tartishni kesib oling va xizmat qiling.
Servinglar: 10