- Qisqa muddatli pechenye - 250 gramm
- Krem - 33% - 400 mililitr
- Sariyog '- 125 gramm
- Limon sharbati - 100 mililitr
- Kondensatli sut - 380 gramm
- Smetana - 3 st. qoshiq
- Shakar - 1-modda. qoshiq
- Shokolad Oq - 50 gramm
- Shokolad qora - 50 gramm
- Yog '- 50 gramm
Kek pirogini tayyorlash bilan boshlang. Chopped kukilar sariyog 'bilan aralashtiriladi. Biz 25-27 sm diametrli tarozi formasini olamiz va natijada olingan qum va yog 'aralashmasini juda qattiq ixchamlaymiz. Limondagi sharbati siqib, sovutgichda sovutib oling. Shakllangan zir yugurishigacha kremni qayrating. Limon sharbati va kondensatsiyalangan sutni krevetka qo'shing. Birgalikda aralashtiriladi. Olingan krem aralashmasi biroz kattaroq kek ustida bir tekis taqsimlanadi. Biz uni yoyib, uni pechga 180 daraja 10-15 minutga yuboramiz. Keyin o'choqdan chiqarib, 12 soat sovutgichga yuboramiz. 12 soatdan keyin karamel tayyorlashni boshlaymiz. Buning uchun biz kosasini olib, unga smetana, shakar va oqlangan shokolad qo'yamiz. Qalinligigacha past haroratda pishiring. Karamel aslida tayyor, lekin go'zallik uchun biz quyidagilarni amalga oshiramiz: karamelning yarmini biz qoldiramiz, qolgan yarmida biz quyuq shokolad parchalari qo'yamiz va past haroratda eritamiz. Shunday qilib, ikkita karamel - oq va qora bo'ladi. Karamel sovuq emas, biz muzlatilgan mayizni qoplaymiz. Biz karamelni yoyib, uni muzlatib qo'yamiz - va aslida, kremli tuxum iste'mol qilishga tayyor. Yoqimli ishtaha! :)
Xizmat: 8-10