- qatlamli sho'rvalar - 2 dona
- yangi qo'ziqorinlar - 300 gramm
- dengiz tuzi - 1 choy qoshiq
- qora qalampir - 1/2 choy qoshiq
- yangi qushqo'nmas - 450 gram
- limon qobig'i - 1 choy qoshiq
- pishloq - 1 stakan
- qaymoq - 1/2 chashka
1. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring. Bir qatlamni xamirni siqib oling va uni 6 ta kichik kvadratga kesing. Kichik kichkina pichoqni ishlatib, har bir kvadratning tashqi qirralari atrofida kichik (1 sm) chiziqlarni kesib oling. Ikkinchi test varag'i bilan takrorlang. 2. Kvadratlarni yog'li pishiriladigan idishga soling. Cho'tkadan foydalanib, xamirni oz miqdorda o'simlik yog'i bilan surtish kerak. 3. Zaytun moyini katta qozon pishiring. Qo'ziqorinlarni kesib oling va qovurilgan idishga soling. Qo'ziqorinlarni jigarrang qadar qovurilgan, keyin yarim tuz va qalampir bilan ularni mavsumda. Qo'ziqorinlarni katta idishga solib, salqin tuting. 4. Qushqo'nmas diametrini tilimlarga kesib oling va qo'ziqorin aralashmasiga qo'shing. Siz qushqo'nmasni qo'ziqorinlar bilan qovurasiz. 5. Qovurilgan limon go'shti, qolgan tuz va qalampir, maydalangan pishloq va qaymoq qo'shing. Barcha ma'lumotni birgalikda aralashtiring. 6. Idishlarni xamirning kvadratlariga qoshiq qilib, qirralarning chekkalarini 1 sm uchun qo'ying 7. 20-22 daqiqa davomida pishiring. Bo'laklarga kesib oling va xizmat qiling.
Xizmat: 12