Patlı makaron pishgan Italiya oshxonasining ta'riflari - taniqli yutuq, chunki bu millat butun dunyoni egallagan uy quradigan mazali taomlari bilan mashhur. Va bu mubolag'a emas, balki kamtarona bayon. Albatta, bugungi kunda italyan ishlab chiqaradigan mahsulotni har qanday katta supermarketda xarid qilish mumkin, ammo bu erda sabzavotlar ... Ular hatto O'rta dengiz oshxonasini maqtaydilar, chunki bu hududda eng mazali va zerikarli zaytun, qovoq, artishok, baqajiq, Bu italyan makaron uchun ideal asos bo'lgan yangi sabzavotlar va mevalar. Va, albatta, pishloqlar: parmedjano, mozzarella, gargansola. Ushbu mahsulotlarning oddiy ro'yxatga olinishidan, ishtaha hech bo'lmaganda kuchayadi. Ochlikni tinchlaning va iltimos, bu retseptda muhokama qilinadigan taomni o'zingiz qabul qiling. Italiya oshxonasining ta'riflari bo'lishi kerak bo'lgan hamma narsa oddiy va mazali.
Tarkibi:- Qovurilgan idishga 400 g qo'shing
- Patlıcan 200 g
- Parma de 100 g
- Pishloq parmesan 50 g
- Zaytun yog'i 3 osh qoshiq. l.
- Qalampir qora tuproq 4 siqish
- Tuz 0,25 choy qoshiq.
- 1-qadam Bu ovqat uchun siz kerak: fusilli, patlıcan, Parma ham, parmesan pishloq (biz allaqachon), zaytun moyi, tuz va qalampir.
- 2-qadam Baqlajon yuvish, sochiq quruq va o'rta kubiklarga bo'linadi.
- 3-qadam Parma go'shti katta, lekin ingichka chiziqlar bilan kesilgan.
- 4-qadam Qovurilgan idishni oldindan qizdiring, zaytun moyi va keyin patlıcan qo'shing. Taxminan 7-10 daqiqaga qadar tayyorlaning. Tuz va qalampirdan keyin. Boshqa imkoniyatlarga o'tkazish.
- 5-qadam Xuddi shu qovoqxonada Parma go'shti 3-4 daqiqa davomida qovuriladi.
- 6-qadam Fusilli suvini ko'p miqdorda pishganicha va tuz qo'shib tayyorlagach qaynatiladi. Keyin suvni to'kib tashlang va barcha ingredientlarni (makaron, baqlajon, Parma jom) bir idishda birlashtiring. Parmesan bilan sug'orib oling va tuzni tekshiring. Darhol xizmat qiling.