- Qal'aning karam shamlardan - 1/2 Soni
- - 450 gramm
- tushdi yong'oq - 1/2 Shisha (ortiqcha oro bermay yong'oq)
- sarimsoq - 1 tish
- Parmesan pishloq - 1/2 chashka (ortiqcha sepish uchun pishloq)
- limon sharbati - 1-2 g. qoshiq
- Tuz va qalampir - ta'mga
- zaytun yog'i - 1/4 chashka
1. Qal'aning karamini yopib oling va barglarini qo'pol tarzda kesib oling. Nozik sarimsoqni kesib oling. Tuzli suv bilan katta bir yirtqichlardan, 4-5 daqiqa davomida, tayyor qadar qal'a karamini qaynatiladi. 2. Tayyorlangan karamni bir do'lga solib, sovuq suv bilan yuving. Kastryulchada makaron qo'shing va qadoqdagi ko'rsatmalarga muvofiq pishganicha pishiring. Makaronni suyuqlik bilan uchirib, suvni to'kib tashlang, 1/3 stakan makaron suyuqligini qo'ying. Makaronni qaynatgichga qaytaring. 3. Ortiq suvni olib tashlash uchun karamni qog'oz sochiq bilan siqib oling. Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida karam toshi, yong'oq, sarimsoq va parmesan pishloqini bir hil paxta kıvamına birlashtiradi. 4. Tuz va qalampir bilan mavsumni, limon sharbati qo'shing. 5. Kombi ishlayotgan bo'lsa, zaytun moyi va aralashmasi qo'shing. 6. Pesto pishirilgan sousni makaron bilan aralashtiring. Suzni ozgina sintirib chiqarish uchun ajratilgan suyuqlikni qo'shing. 7. Qo'shimcha qovurilgan yong'oqni sepib Parmesan pishloqini seping va darhol xizmat qiling.
Servinglar: 4