Qo'ziqorin pizza Bu pizza tarkibidagi tarkibiy qismlarni tayyorlashni talab qiladi. Men quritilgan qo'ziqorinlardan foydalanardim, qo'ziqorinlarni emish va qaynatishim kerak edi. Qo'ziqorinlardan tanlov qizil rangga aylandi. Qo'ziqorinlar piyoz bilan yaxshi ajralib turadi. Shuning uchun to'ldirishda qizil piyoz va pırasa ishlatdim. Ingredientlarni birlashtirish uchun Parmesan pishloqiga juda yaqinlashdi. Va tayyorlangan pizza xushbo'y maysazor bilan bezatilgan. Pizza xarakterli xirmonli xamirli xushbo'y hid edi.
Tarkibi:- Leeks 1 dona.
- Pishloq parmesan 50 g
- Fosfor yashil yangi 1 shamlardan
- Zaytun moyi 30 ml
- Kaptarlar 30 g
- Qo'ziqorinlar quritilgan, quritilgan 100 g
- Piyozli binafsharang 1 dona.
- Tuz 17 g
- Zaytun moyi 60 ml
- Bug'doy uni 500 g
- Semolina 50g
- Quruq xamirturush 1 choy qoshiq.
- Shakar 1 osh qoshiq. l.
- Yuqori gazlangan suv 420 ml
- 1-qadam qo'ziqorinli pizza tayyorlash uchun siz 200 g sodali suvda, quritilgan qo'ziqorin, piyoz, zaytun yog'i, reyhan, parmesan pishloq, qozoqlar ustiga oldindan tayyorlangan xamirni olishingiz kerak.
- 2-qadam qo'ziqorilarni yuving. Sovuq suvda 3 soat davomida quyiladi.
- 3-qadam Bir soat davomida bir xil suvda qo'ziqorinni qaynatib oling.
- 4-qadam Misr uniga sepilgan xamirni cho'zing. Xamirni sariyog' bilan yog'lang va unda qovurilgan piyozni yoying.
- 5-qadam Nozik grated Parmesan pishloqini seping.
- 6-qadam Ba'zi yangi faslag'an barglarini tarqating.
- 7-qadam Piyakni uzuklarga kesib, qaynoq suvni 5 daqiqa davomida to'kib tashlang, shunda achchiq ketadi. Suvni siqib chiqaring. Pizzaga soling.
- 8-qadam Faslag'an barglarida va piyozda qo'ziqorinni (agar katta kesilgan bo'lsa) yotqiz.
- 9-qadam qolgan pırasa va Parmesan parchalanib, Top. Qandakorlarni pizza bo'ylab joylashtiring.
- 10-qadam Issiq o'choqqa 240 S qo'ying. 15 daqiqa pishirib. Fesleğenli kichik barglari bilan bezash uchun tayyor pizza. Issiq xizmat qiling.