Pasxa apelsin keklari Fisih uchun yahudiylarning yahudiy hududida pishirilgan bunday qiziqarli pirojnoe. Yo'nalish eskicha unutilgan retseptlardan olingan. Retseptur juda qiziqarli ingredientlar to'plamidir, sinov tarkibida na un, na yog', na sut yo'q. Bunday pirojnoe tayyorlash juda yoqadi. Portakalning quyoshli mevalari ularning hidini va rangi bilan kayfiyatni ko'taradi. Yo'nalish bo'yicha ko'ra, siz barcha apelsinni qaynatishingiz kerak, shuning uchun mevalarni chuqurlashtirilgan turli-tumanlikni tanlang (garchi ular olib tashlanmasa ham). Men bu pirojnani ikkinchi marotaba pishiraman, barchaga yoqdi, men bu retseptni bir necha marta ishlataman deb o'ylayman. Kek juda oqlangan va odatdan tashqari mazali. Kuk, men sizni qiziqtiradigan deb o'ylayman!
Tarkibi:- Almond 250 gr
- Shakar 200g
- To'q rang 3 dona.
- Tovuq tuxumlari 4 dona.
- Pishirish kukuni 1 choy qoshiq.
- Vanilin 2 g
- Tuz 2 g
- Yengil apelsin 20 ml
- Konfiliq o'rimi 5 choy qoshiq.
- To'q rang 3 dona.
- Qandolat mahsulotlari kukuni 3 g
- 1-qadam pirojnoe qilish uchun siz bodom, apelsin, tuxum, pishirish kukuni, vanillin, shakar, tuzni olishingiz kerak; pirojnoe, o'rik tanlovi uchun apelsinni olish uchun pirojniyni bezash va qoplash.
- 2-qadam Portlash cho'tkasi bilan yaxshilab yuvib tashlang, idishga soling, sovuq suv quying. 35-40 daqiqa davomida pishiring.
- 3-qadam. Shuningdek, bodom tayyorlang. Tuxumni yuvish uchun qozonlarni qavrilgan idishga solib, tuz bilan aralashtiramiz. Pechni 180 ° C darajagacha isitish uchun oching va shaklni tayyorlang - pastki pergament qog'oz bilan qoplangan.
- 4-qadam To'ldirilgan apelsin, tozalang, tilimga kesib oling, suyaklarni olib tashlang.
- 5-qadam Blender iching.
- 6-qadam Qovoqlarni to'q sariq massa bilan aralashtirib, 100 g shakar qo'shing (siz kamroq).
- 7-qadam Tuxumlar - oqsillarni sarig'lardan ajratish. Sariqlarni 100 g shakar bilan yuvish.
- 8-qadam shakar bilan aralashtirilgan yong'oqning massasi bilan to'q sariqqa qo'shing. Yaxshi aralashtiramiz.
- 9-qadam Sincaplar firma tepasiga qadar uriladi.
- 10-qadam Xamirga oqsillarni juda ehtiyotkorlik bilan qo'shing, ularni pastdan yuqoriga qoshiq bilan aralashtiring. Massasi engil va havodor bo'ladi.
- 11-qadam Nihoyat, pishirish kukunini yaxshilab qo'shing.
- 12-qadam xamirni tayyorlangan shakliga soling. Issiq o'choqqa soling. 180 ° C da 45 daqiqa pishirib. Keyin pechni o'chiring va tortga yana 10 daqiqa davomida qoldiring.
- 13-qadam Kekni olib tashlang. Formada sovutish. Bir doira ichida ushlab turadigan yog'och shilimshiq va undan so'ng molding yon qismini mahkamlang (yumshoq xushbo'y pishiriladi).
- 14-qadam Pasta sovutilganda, konfetka va likyorga yopishtiramiz. Aralash, ozgina isinib turing.
- 15-qadam Soğutilgan pirojnoyi tekis idishga soling va tayyorlanadigan konfet bilan tepaga va qirralarni surting. Kekni emdirish uchun 20-30 daqiqaga qoldiring. Shu bilan birga, apelsin soyundan tortlar uchun naqsh mumkin. Bir chiziq bilan apelsinni tozalash uchun o'tkir pichoq. Bir gul shaklida qobig'ining ipini qo'ying.
- 16-qadam pirojnoe qobig'idan tortiladigan kukuni va gullar bilan pirojniy bezang. Shirin uchun choy uchun xizmat qiling.