- Tovuq - 1,6 kilogramm
- Quritilgan shudring - 0,5 choy qoshig'i
- Soya sosu - 3 choy qoshiq
- Worcestersky sous - 1 choy qoshiq
- Asal - 3 choy qoshiq
- Granüler xantal - 2 choy qoshiq
- Sarimsoq - 3 tilim
- Quruq oq sharob - 3 ta mahsulot. qoshiq
1. Birinchidan, marinade qilaylik: sarimsoqni chopib, uni soya sousi, sut sousi va asal bilan aralashtirib, quruq oq sharobni, oregano quritilgan rudani, to'r po'stini va tuzni qo'shing. 2. Biz tovuqni yaxshi yuvamiz va uni tilimga kesamiz. Shisha idish tayyorlang, tug'ralgan tovuqni ichiga solib, uni quritgich bilan to'ldiring. Sovutgichda bir necha soat tovuqni olib chiqamiz. Bu vaqt ichida go'sht bo'laklari bir necha marta aylantirilishi kerak. 3. Tarmoqning katta qismi va pishirish idishining pastki qismini yoping. U erda tovuq bo'laklarini joylashtirdik. Go'sht parchasi marinadaning qoldiqlari bilan ifloslangan. 4. Yana bir folga oling va ularni go'sht bo'laklari bilan yoping, qirralarni o'rab oling. 5. Pishirilgan tovuqni jo'natish uchun pechni ikki yuz daraja va o'ttiz daqiqalik haroratda isitish. Taxminan o'n daqiqalik folga yuqori qatlamini olib tashlaganimizdan keyin biz yana pishiramiz. Shaffof qobiq hosil bo'lishi kerak. Tovuq zapechetsya keyin, go'sht piyola tarqaldi. U bilan kartoshka pyuresi bilan xizmat qilish juda yaxshi.
Xizmat: 6-8