- zaytun yog'i - 1 choy qoshiq
- sirka - 1/2 choy qoshiq
- apelsin yoki limon sharbati - 2 choy qoshiq
- Oregano - 1 choy qoshiq
- Tuz - 1 3/4 choy qoshiq
- qalampir - 2 dona
- sarimsoq - 4 tish
- Tovuq: tovuq - 1,2 kilogramm
- un - 2 kupe
- Ispaniyaning ziravorlar sarig'i - 1 dona
- qora qalampir - 1/4 choy qoshiq
1. Margaritani barcha idishlarni aralashtirib aralashtiring va ohak va pestle bilan aralashtiring. Bir chetda qoldiring. Agar sizda ohak va pestle bo'lmasa, uni oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida qo'llashingiz mumkin. 2. Tovuqdan ortiqcha terini chiqarib tashlang, lekin terini yo'q qilmang. Katta pichoqni ishlatib, tovuq go'shti qismini kesib oling. Tovuq bo'laklarini shisha idishga joylashtiring va pishirilgan tuzlangan go'shtni to'kib tashlang, barmoqlaringiz bilan tovuqga itarib tashlang. Sovutgichni 4 soat yoki kecha davomida joylashtiring va joylashtiring. 3. Katta kostryulada tovuqni to'ldirish uchun yetarlicha yog 'quyiladi. Yog 'qizdirilganda, unni, qora qalampirni va ispancha ziravorlarni katta plastik to'rva bilan aralashtirib yuboring, barcha tarkibiy qismlarni yaxshi aralashtirish uchun silkiting. Kassada tovuqni un qopiga qo'ying va qopqoqqa qadar silkiting. Tovuq parchalarini to'kib tashlang va haddan tashqari tozalang. 4. 3 daqiqa davomida tovuq bo'laklarini qovuring. Yog'dan olib tashlang va qog'oz sochiq bilan plastinka qo'ying. Issiqlikni kamaytirish, butun tovuqni qovoqqa, qopqoqni va qovurg'ani 10 daqiqaga qaytarib qo'ying. 5. Tovuqni yog'dan olib tashlang va plastinka ustiga qo'ying. Olovni o'rta darajada oshirib, tovuqni qora-oltinga qadar qizdiring. Tovuqni yog'dan olib tashlang va qog'oz sochiq bilan quriting. 6. Plitkalar qo'ying va xizmat qiling.
Servinglar: 4