Pechdagi tovuq ko'kraklari to'plami Aqlli va qattiq pishloqli ajoyib tovuqli aromatik, mazali va chiroyli rulo! Ushbu silindr sizning stolingizning bezakiga aylanadi! Ingichka bo'laklarga bo'linib, u go'shtli atir, ikkinchisining kursi yoki hatto sendvichlarga yoyilishi mumkin! Yangi tug'ilgan tovuq go'shti xushbo'y hidli xushbo'y hidi bilan pishiradi va pishloq formani saqlab qolishga yordam beradi. Juda mazali, ko'ring!
Tarkibi:- Tovuq filesi 650 g
- Pishloq qattiq 120 g
- 5 dona shingil yangi eman
- Sarimsoq 2 chinnigullar
- Zaytun yog'i 2 osh qoshiq. l.
- Tuz 1 choy qoshiq.
- Qalampir qora tuproq 4 siqish
- 1-qadam tovuq go'shtini tayyorlash uchun bizga tovuq filesi, yangi shingil, qattiq pishloq, sarimsoq, tuz, qora murch, zaytun yog'i kerak.
- 2-qadam Tovuq filesi yuvilgan, qog'oz sochiq bilan o'ralgan va qatlamlarga kesilgan.
- 3-qadam Tuz va qora murch sepib, har bir parcha go'shtini engillashtiramiz. Go'shtni urishingizga hojat yo'q!
- 4-qadam tovuq go'shti filamenti qatlam to'rtburchakli qatlam hosil qilib, folga levhada yotadi.
- 5-qadam go'sht go'shtning barglarini yotqizadi.
- 6-qadam Zaytun moyi bilan sug'oring.
- 7-qadam Pishloqni (yoki surtish uchun) yupqa keng chiziq bilan kesib oling.
- 8-qadam Pishloqli bo'laklarni go'shtning butun maydonini yopishtirishga harakat qiling.
- 9-qadam Keng burchakdan boshlab folga bilan yordam beradigan qattiq o'rashni o'rang.
- 10-qadam Folini folga markaziga qaytaring.
- 11-qadam Tovuq rulosini folga sochib qo'yamiz, shunda bo'shliqlar yo'q. Taxminan 20 ° S da 200 ° S gacha bo'lgan pechda, so'ngra 180 ° C da 20 daqiqa davomida pishiring. Biz folga ochamiz va taxminan 10 daqiqa davomida bir xil haroratda oltin jigarrang bo'lguncha pishiramiz.
- 12-qadam Sarimsoqni tozalash va chop etish.
- 13-qadam Tovoqdan chiqarilgach, tayyorlanadigan issiq rulonni ozgina miqdorda tuz, qalampir va tug'ralgan sarimsoq surtish. Issiq kiyimda rulo bo'lib xizmat qilamiz, kichik toza qismlarga bo'linadi.