- Bodom - 300 gramm
- Shakar - 250 gramm
- Light Rum - 40 mililitr
- Tuxum - 1 dona
- Bug'doy uni - 500 gramm
- Yog '- 75 gramm
- Sut - 250 mililitr
- Tuz - 1/2 choy qoshiq
- Quruq xamirturush - 5 gramm
Biz qaynayotgan suvga bir necha daqiqa yong'oq qo'yib, ularni chiqarib tashlaymiz. Blenderning piyoziga qo'ying. Badanlarni mayda mayda maydalab qirg'in qiling. Bir yirtqichlardan bir yarim stakan suv quyib 200 gramm shakar tushiring. Sekin olovda yana 2-3 daqiqaga qaynatamiz va qaynatamiz. Shakar siropini bodomning aralashmasi bilan aralashtiramiz, u erda 40 ml nurli rum qo'shiladi. Har bir narsani aralashtiramiz. Endi xamirni tayyorlashni boshlang. Blender yordamida tuxumni, unni va qolgan 50 gramm shakarni aralashtiring. Aralashga sut qo'shing, tekislanguniga qadar yana chayqatiladi. Xamirni katta idishga solib, xamirturush va tuz qo'shing. Yumshoq xamirni mash va xona haroratida bir soat qoldiring - u ko'tarilishi kerak. Bir soatdan keyin, xamir ko'tarilganda, qalinligi 0,5 sm qalinlikdagi ingichka to'rtburchak qatlamga buriling va bodomni xamirga to'ldiramiz. Biz rulon kabi kıvırdık. Bu yerda shunday bir rulo paydo bo'ladi. Biz uni moyli pishiriladigan idishga joylashtiramiz va 170 daraja haroratda 1 soat davomida pishiramiz. Pechdan roli olasiz, salqin, tilimga bo'linib, stolga xizmat qiling. Yoqimli ishtaha :)
Xizmat: 3-4