- Sariq - 6-modda. qoshiq
- sarimsoq - 4 ta mahsulot. qoshiq
- bir pakana ismaloq - 1 dona
- Tuz va qalampir - ta'mga
- artishok qutilari - 2 dona
- un - 3-modda. qoshiq
- sut - 1 1/2 chashka (yoki agar kerak bo'lsa)
- Yumshoq krem pishloq to'plami - 1 ta (240 g)
- Feta pishloq - 1/2 chashka
- Parmesan pishloq - 1/2 chashka
- pishloq Jek bilan qalampir - 3/4 kubiklar (ortiqcha qo'shimcha pishloq)
- cayenne qalampir - 1/4 choy qoshiq
- Pita dilimlari, tortillas chipslari va krakerlar - ta'mga
1. O'rta qozonda 3 osh qoshiq moyni qavrilgan idishga soling. Tayyorlangan sarimsoq qo'shing va 2 daqiqa davomida pishiring. 2. Issiqlikni ozgina kamaytiring va ismaloqni qo'shing. Tuz va qalampir seping. Ispanik chiqquncha 2 daqiqa davomida aralashtiring va pishiring. 3. Ismaloqni süzgeçte joylashtiring va ortiqcha sharbati qaytib tushiring. Ismaloqni bir chetga qo'ying. 4. Artishoklarni yuving va quriting. Qovurilgan idish ichidagi suyuqlik bug'langandan keyin va artishoklar rangini o'zgartirmaguncha, oshqozon qozonlarida artishoklarni qo'shing va o'rta darajada yuqori haroratga bir necha daqiqa davomida qovuring. Artishoklarni olib tashlash. 5. Idishda yoki boshqa panada yana 3 osh qoshiq moy eritiladi. 1 osh qoshiq un bilan yoping, xamirning mustahkamligi va 1-2 daqiqa davomida o'rta sekin issiqlik uchun pishiring. Keyin sutga quyiladi. Aralashni ozgina quyuqlashguncha aralashtiring va pishiring. Agar kerak bo'lsa ko'proq sut qo'shing. 6. Krem pishloq qo'shing, Feta pishlog'i, maydalangan Parmesan pishloq, maydalangan pishloq, Jek va kaenne qalampir qo'shing. Pishgan erguncha va sousa bir hil bo'lib qolguncha aralashtiring. 7. Artichok va ismaloqni kesib, sousga qo'shing. Birgalikda aralashtiriladi. Sosni yog'li pishiriladigan idishga soling. 8. Qo'shimcha pishloqni sepib, pishloqni eritib, pufakchacha boshlangunga qadar 15 daqiqa davomida 190 daraja pishiring. Pita, tortillas chiplari va krakerlarning bo'laklari bilan xizmat qiling.
Xizmat: 16-17