- cho'chqa - 5 dona
- Lampochka - 1 dona
- kereviz urug'i - 1 dona
- un - 1/4 Shisha
- sabzavot yoki tovuq go'shti - 4 ko'zoynak
- gulkaram gullash - 3 stakan
- sut - 1 stakan
- qaymoq - 1/2 chashka (kam yog'li)
- Parmesan pishloq - 1/2 chashka
- limon qobig'i - 1/2 Art. qoshiq
- tuz - 1/2 st. qoshiq
- qora qalampir - 1/4 San'at. qoshiq
1. Katta bir yirtqichlardan ozgina o'simlik yog'ini qizdiring va uni cho'chqaga aylantiring. Tayyor bo'laklar bo'lsin, ularni salqin va kichik bo'laklarga bo'laklashsin. 2. Tandirda 1 osh qoshiq yog 'bo'lmasligi kerak, bu erda cho'chqa go'shti qovuriladi. Ezilgan piyoz va seldereyga qo'shing va sabzavotlar yumshoq bo'lgunga qadar kamida 4 daqiqa davomida pishiring. 3. Idishdagi unni doimiy ravishda qo'shib, qo'shing. Sovuq suyuqlik quying va qaynab chiqing. 4. Hammayoqni gullab-yashnatishni qo'shing, olovni yopamiz va karam yumshayguncha taxminan 10 daqiqa qaynatiladi. 5. Nozik sho'rva blenderga tekislanguniga qadar chayqab tashlang. Puree yana sousga, smetana, pishloq, loviya, tuz va qalampir qo'shing. Oshqozonni qaynatishga ruxsat bermay, aralashtiring va isitiladi. 6. Tayyorlangan sho'rvani plastinaga soling, to'r pishirgan cho'chqa parchasini biroz chaytiring va darhol stolga xizmat qiling.
Xizmat: 6-8