Kanton risotto

Guruchni qaynatilgan tuzli suv bilan yirtqichlardan qaynatib oling. Shu bilan birga qolgan qismini tayyorlash :

• guruch - 250 gramm
• Pırasa - 1 parcha
• tuxum - 2 dona
• no'xat - 100 gram
• jambon - 1 tilim
• tuz va qalampir - 1 tatib ko'ring

Ko'rsatmalar

Guruchni qaynatilgan tuzli suv bilan yirtqichlardan qaynatib oling. Shu bilan birga, qolgan qismlarga tayyorlang. Bir piyoda bir necha tuxumni silkitib, bir oz tuz va aralash qo'shing. Piyozni kesib oling. Zaytun moyini o'rta qozon pishiring. Piyozni yumshoq bo'lgunga qadar qovuring. Oltin piyozda no'xat qo'shib, 4-5 daqiqa davomida qovurayapti. Keyin taxminan 2-3 daqiqa davomida qovurilgan jambon va qovurilarni qo'shing. Nihoyat, kaltaklangan tuxum qo'shing. Yog'och qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring. Keyin, ta'mga pishirilgan guruch, tuz va qalampir qo'shing.

Servinglar: 4