- Yog '- 25 gram
- Sut - 175 mililitr
- Parmesan - 60 gramm
- Maydanoz - 30 gramm
- Alabadan ozgina tuzlangan - 200 gramm
- Qora qalampir kukuni - 1/3 choy qoshiq
- Bug'doy uni - 25 gramm
- Tuxum sarig'i - 3 ta
- Dereotu - 60 gramm
- Tuxum oq - 3 ta
- Nordon qaymoq - 150 gram
Texnologiya oson emas, shuning uchun matnga kiring :) Kastryulchani oling, undagi sariyog 'eritib oling. Keyin unni yog'ga solib, tezda aralashtiramiz. Keyin, ingichka tomoq bilan, sutga quyiladi va aralashtiriladi, u qalinlashguncha past haroratda pishiring. Qalinligi tufayli - issiqdan chiqarib tashlang. Biz sariyog 'va mayda maydalangan Parmesan aralashmasini qo'shamiz. Keyin aralashmaning ichiga mayda tug'ralgan ko'katlar qo'shing, qayta aralashtiring. Ko'pikka aylantirilgunga qadar cho'chqaga aylantiriladi. Pishloq massasini oqsil bilan aniq aralashtiring. Aralashtirish, lekin juda diqqat bilan. Biz parhez qog'ozi bilan pishirish tepsisini qoplaymiz, ustiga massamizni to'kib tashlang. Tandirni o'choqqa qo'yamiz va 15 daqiqada 180 daraja pishiramiz. Ayni paytda biz lososni kichik bo'laklarga suramiz. Somonni qaymoq va o'tlar bilan aralashtirib, ta'mga qalampir qo'shing. Pishirish tepsisini o'choqdan olamiz. Kekning salqinlashiga ruxsat beriladi, uni pishirilgan pergament qog'ozi tashlanadi. Kekni maydalangan pishloq bilan sug'orib oling. Baliq to'ldirish keki bo'ylab teng ravishda taqsimlanadi. To'ldirgichni rulonga aylantiring. Biz uni 15 daqiqa kutib turamiz. Keyin stolni kesib, xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!
Xizmat: 6-7