- un - 350-380 gramm
- suv, sut - 250 mililitr (iliq)
- shakar - 3 ta mahsulot. qoshiq
- tuz - 1 choy qoshiq
- neft - 8 ta mahsulot. qoshiq (eritma)
- tuxum - 2 ta (xamirdan 1, pishirgandan oldin quyonni surtish uchun 1 ta)
- quruq xamirturush - 1,5-2 choy qoshiq
- mayiz - 2 dona (ko'zlar uchun katta)
- bodom - 2 dona (tishlar uchun)
- salat - 1 dona (sos uchun katta barg)
Suv, un, tuxum, eritilgan sariyog ', tuz, shakar va xamirturushdan odatdagidek non xamirini yoğurun. Unga taxminan 1 soat davomida iliq joyda kirsin. Xamirni yarmiga bo'ling. Quyonni pishirish varag'iga o'ng tomonga yoying. Birinchi qismdan xamirning chorak qismidan boshini hosil qiling. Tomning qolgan uchdan uch qismi quyonning torsosiga o'tadi. Sinovning ikkinchi qismi quyidagicha bo'linadi: 4 ta teng qismga bo'linadi. Ko'zoynaklarni bir-biriga bog'lab, yarmiga qo'shamiz va boshiga qotib qoldik - quloqlarimiz chiqdi. Uchinchi qismni yarmida kesib, orqa oyoqlarini hosil qildik. To'rtinchi parcha uchta teng qismga bo'linadi. Ulardan ikkitasi old oyoqlari. Qolgan uchinchisi esa yonoqlarga va quyonning nayzalariga ishlatiladi. Piyoda barmoqlarini o'tkir pichoq mo'ylovini kesib qo'yish kerak. Keyin mayiz bilan tishlari, bodomli tishlarini bezatib, yumurtalarni tuxum bilan surtting va ularni 35-40 daqiqada 180-200 daraja haroratda o'choqqa yuboring. Bajarildi! Nonni quyonni chiroyli piyola ichiga o'tkazing, ko'katlar va sabzavotlar bilan o'ralgan holda, va oshqozonida har qanday qalin sous bilan salat lavuzu qo'ying.
Xizmat: 4-5