Janjal, meva va gilos madaniyati sifatida qadimgi Rim va Yunonistonda mashhur bo'lgan, bu erda nafaqat mazali ovqatlar tayyorlash uchun xomashyo, balki kuchli afrodizyak ham bo'lgan. Bugungi kunda Yevropada, Osiyoda va Shimoliy Amerikada saxovatli navlar olinadi. Bizning kengliklarda yapon behi uzoq vaqtdan buyon muvaffaqiyatli o'stirildi va o'simlik mo''tadil gullash bilan yoqimli bahorda yozgi qurg'oqchilikka chidamli bo'lib, mahalliy sovuqlarga mukammal darajada toqat qiladi. Ayiq mevalari katta yorqin sariq nok yoki olma kabi ko'rinadi va ta'mi shirin-kislotali va tarozi hisoblanadi. Va bu "ekzotik" mevaning yoqimli hidi! Bundan tashqari, behi bir qator foydali mikroelementlar va issiqlik bilan davolashdan keyin saqlanib qolgan vitaminlarni o'z ichiga oladi. Aslida, hayvonlarning murabbo tabiati "antibiotik" hisoblanadi, chunki u antipiretik xususiyatlarga ega va immunitetni mustahkamlashga yordam beradi. Xo'sh, qanday qilib ayiqdan eng mazali murabbo pishirish mumkin? Ramzlar rasmlari va fotosuratlar bilan asta-sekin surtilgan behi sassiqli tasvirlar bilan bizning oshxona piggy bankida - limon, yong'oq, olma, ziravorlar bilan tanishasiz. Oddiy retsepti yordamida, har bir uy egasi qish uchun multivark yoki an'anaviy panda lazzatli muomala pishirishi mumkin - qish bezi ko'plab kasalliklarning oldini olish va davolash uchun haqiqiy "yordamchi" bo'ladi. Mehmonlarni yangi qiziqarli ta'mi bilan hayratga solib, behi murabbo bilan choy ichadigan idishga xizmat qilib, yoqimli tuyadi!
Foto, videorolik bilan multivarkli asta-asta behi bilan murabbo uchun eng mazali retsepti
Multivarkada ayiqli eng mazali murabbo tayyorlash uchun kerakli tarkib:
- behi - 1 kg
- shakar - 900 gr.
Multivark uchun retsept bo'yicha Juicy jam - asta-sekin ko'rsatma bilan surat:
- Ayiqlarning mevalari suv ostida yuviladi va qog'oz sochiq bilan artib olinadi. Ichki qismni urug' bilan olib tashlang.
- Meva go'shti o'rta hajmli bo'laklarga bo'linib, shakarni emal idishida qoplash kerak. Meva parchalarini shakar bilan namlash uchun ularni aralashtirib, taxminan uch kun tursin. Ushbu davrda massa shakarning yaxshiroq taqsimlanishi uchun muntazam ravishda aralashtiriladi.
- "Sokopuskaniya" dan keyin biz kostryulkalarning tarkibini multivarkning kosasiga jo'natamiz.
- Taxminan 22 daqiqa davomida "Jam / Desserts" yoki "Quenching" dasturini namoyish etamiz.
- Ko'p devorlardan olingan signaldan keyin biz uni alohida idishga quyamiz va natija bahramand bo'lish uchun tayyorlanamiz - behi jami juda mazali va yoqimli bo'lib chiqadi. Choy ichaylik!
Asal va doljinli behi bilan taomlardan tayyorlangan murabbo - tayyor nozik suratlar bilan asta-sekin retsept
Lazzatlangan asal va murabbo murabbosi uchun retsepti uchun ingredientlar ro'yxati:
- behi mevalari - 950 gr.
- suv 400 ml
- doljin - 2 gr.
- asal - 1,45 kg
Asani, asal va doljin bilan murabbo tayyorlash - asta-sekin retsepturaning tavsifi:
- Birinchidan, biz behi mevasini tozalagandan tozalaymiz va yadroni kesib tashlaymiz. Taxminan 1,5 sm qalin bo'laklarga bo'linib, qaynab turgan suvda 10 daqiqa qaynatiladi.
- Meva etishtirilgach, biz suvni to'kib yubormaymiz, balki asal va dolzinni qo'shamiz va yana olovga qo'yamiz. Asal asal butunlay erimaguncha doimiy ravishda aralashtiriladi.
- Asalni eritib bo'lgach, qaynatilgan behi uchlarini yirtqichlardan joylashtiramiz va sirop qalinlashguncha pishiramiz.
- Issiq ezilgan murabbo sterillangan idishlar ustiga quyiladi va qopqoqlar bilan qoplanadi. Sovutgandan so'ng biz sovutgichning shkafiga niqobi bilan qopqoqlarni yuboramiz - qishgacha yoki xohlagancha. Tenderli va xushbo'y, asal va doljinli behi murabbo choy uchun ajoyib shirin va mavsumiy sovuqqa qarshi bo'lgan profilaktika bo'ladi. Sog'lig'ingizni sinab ko'ring!
Qish mavsumi uchun Yapon behi oddiy murabbo - fotosurat bilan retsept
Yapon behi tomonidan oddiy murabbo retsepti bo'yicha tayyorlangan buyumlar:
- behi - 0,5 kg
- suv 150 ml
- shakar - 350 gr.
Qanday qilib yaponiy bezi qish uchun oddiy murabbo tayyorlash:
- Bejning yarim juftlarga kesilgan mevalari va urug 'qutisidan ozod. Har bir qism bir necha bo'laklarga bo'linadi.
- Chopped bechar bir yirtqichlardan joylashtirilgan va shakar bilan qoplangan. Qovoqni qopqog'i bilan yoping va sovutgichga bir kun qo'yish - aralashtirish uchun.
- Meva suv bilan to'ldiring va mo''tadil issiqlikda qaynab chiqing. 5 daqiqa davomida pishiring, uni olib tashlang va sovushini qoldiring. Keyin yana olovga yuboramiz va keyingi sovutish bilan qaynatamiz. Jarayonni 5-6 marta takrorlangandan so'ng, jami to'yinganligini va lobulalarni - shaffof va og'iz-sug'orish ekanligini ta'kidlash mumkin.
- Tayyorlangan nozikliklar zudlik bilan oldindan sterillangan idishlar ustida tarqaladi va yoyiladi. Qish mavsumida bunday ayiqli murabbo uy qurilishi pirojnoe, rulonlarni va sirniklar va pankeklarga qo'shimcha sifatida ishlatilishi mumkin. Ajoyib mazali, oddiy va juda foydali!
Bein sindirilgan shaffof murabbo - fotosurat bilan qadamni qadam bosish
Ayva va olma bilan shaffof murabbo retsepti uchun siz tarkibiy qismlarga kerak bo'ladi:
- olma - 50 gr.
- behi - 1 kg
- shakar - 500 gr.
- suv - 200 ml
- limon sharbati
Qish uchun olma-jo'xori murabbo yig'ish:
- Olmalar yuviladi, tozalanadi va donalar bilan o'rtasini kesadi. Ayiqning mevalari ham menikidir va kesishdan keyin biz ichki qismni olib tashlaymiz. Keyin meva taxminan bir xil o'lchamdagi bo'laklarga bo'linadi va kastryulga quyiladi.
- Olma va behi parchalari aralashtiriladi, shakar bilan qoplanadi va 3 - 4 soatlik sirli sharbatlarga qoldiriladi. Keyin, kerak bo'lsa, suv qo'shing - agar olma hidi bo'lmasa. Limon sharbati tushiramiz, har bir narsani aralashtirib, past haroratda tayyorlanamiz.
- Qisqichbaqalar shaffof va yumshoq bo'lganda, biz haroratdan siqilib chiqaramiz va toza sterilizatsiyalangan kavanozlarga joylashtiramiz. Sovutgandan so'ng, kubok yoki kilerda doimiy saqlash uchun bepara murabbo bilan bankalarni tasnif qilamiz.