- (taxminan 12 dona) kichik kartoshka - 650 gramm
- tuz, shuningdek ziravorlar uchun tuz - 5,5 choy qoshiq
- katta tuxum - 1 dona
- xantal - 1 choy qoshiq
- yangi limon sharbati - 2-rasm. qoshiq
- o'simlik yog'i - 1 stakan
- kichik shamlardan yangi yalpiz, 6 dan 8 gacha shoxli shoxchalar, maydalangan bo'lib - 1 dona
- Fresh ground biberli - - tatib ko'rish uchun
Kartoshkani va 1 choy qoshiq tuzni sovuq suv bilan to'ldirilgan o'rta idishga soling. 12-15 daqiqa davomida qaynatishga keltiring, issiqlikni kamaytiring va kartoshkasi yumshoq bo'lgunicha pishiring. Suvni to'kib tashlang va kartoshkaning xona haroratida sovishini kuting. Yalpiz mayonez tayyorlang. Buning uchun tuxum, xantal, limon sharbati va blenderda qolgan choy qoshiq tuz aralashmasi. Blender ishlayotganda, sekin yog'ga quyiladi. Aralash qorong'i bo'lguncha urish. Yalpiz va aralashmani qo'shing. Tuz va qalampir bilan tatib ko'ring. Mayonez bilan kartoshka bilan darhol xizmat qiling yoki muzlatgichda 3 kun davomida mayonezni saqlang.
Servinglar: 4