- Bekon - 240 gram
- piyoz - 1/4 kubok
- sarimsoq - 3 ta tish
- Portobello qo'ziqorinlari - 240 gram
- ismaloq - 300 gramm
- qalin krem - 1/3 Shisha
- tuz - 1/4 choy qoshiq
- qora qalampir - 1/4 choy qoshiq
- mussel - 1/8 choy qoshiq
- tuxum - 6 dona
- Parmesan pishloqi - 2 ta. qoshiq
1. Bekonni kupligini kesib oling. Yaxshi piyozni choping. Yaxshi chopib qo'ziqorin va sarimsoq. Parmesan pishloqini xushbichim bilan pishiring. Pishiriladigan idishni pechning uchdan bir qismiga qo'ying va pechni 230 darajaga qizdiring. Achchiq qovurilgan qand tavhidida cho'chqa go'shti qovuriladi. Bekonni qog'oz sochiqlarga qo'ying va yog'ni to'kib tashlang. 2. Pastdan olovda cho'chqa yog'idagi piyoz va sarimsoqni piyozga sarflang va sarimsoq yumshoq, 2 dan 3 minutgacha pishiring. Qo'ziqorinlarni qo'shing va olovni oshiring. Qo'ziqorin yumshoq bo'lgunga qadar, qovurayapman, taxminan 3 daqiqa. 3. Ismaloqni qo'shing va aralashtiring. Ispanak yumshoq bo'lguncha qovuraylik. 4. Krem, tuz, qalampir, yong'oqni qo'shing va qaynatib oling. 5. Bekon bilan aralashtiring va olovdan qovurilgan idishni olib tashlang. 6. Aralashmani yirik pishiriladigan idishga soling va aralashmada 6 ta katta depressiya hosil qiling. Har bir bo'shliqda tuxumni to'kib tashlang va oqsillar qattiqlashgunga qadar pishiriladi, va sariqlar 7 dan 10 minutgacha yumshoq turadi. Tuz va qalampir bilan engil mavsumda, keyin grated Parmesan pishloq sepib, xizmat qiling.
Xizmat: 3