- Limon suvi - 45 millilitr
- Sarimsoq - 4 tish
- Tovuq gugurtasi - 800 gram
- Asal - 50 gramm
- Dengiz tuzi - 0,5 choy qoshig'i
- Zanjabil, sm - 8 dona
- Sabzavot yog'i - 30 mililitr
- Pepper - 0,25 choy qoshiq
1. Birinchidan, tuzlamoq tayyorlang. Biz mayiz sarimsoqni kesib, katta tuz qo'shamiz va uni ohak bilan silkitamiz. Kichkina maydalagichda biz yangi zanjabilni (yoki ingichka uni chopib) sarimsoq qilib, sarimsoq qo'shamiz, qalampir qo'shamiz. Keyin limon va suyuq asalni sharbatini qo'shing. Candied asal bir oz isinadi. Biz har narsani yaxshilab aralashtiramiz. 2. Sovuq oyoqlarini sovuq suv bilan yuvamiz, quriymiz. Ikkala tomonning suyagiga har bir shinada uchta kesma o'tkir pichoqni yarating. Tuxumdonga go'shtga kirish osonroq bo'ladi va u tez pishiradi. 3. Biz bodomlarga qoplangan tuzlamani tayyorlab, qopqoqni yopamiz va taxminan bir-ikki soat davomida salqin joyda joylashtiramiz. Tiklanish jarayonida bir marta shin aralashadi. 4. Har tomondan qovurilgan qobiqqa isitiladigan qovurilgan po'choqlarda yong'inga tashlaymiz. Asal to'ldirilgan baliq tezda qovuriladi! Endi qopqoqni yoping va tayyor bo'lgunga qadar taxminan o'n besh-o'n besh daqiqa ushlab turing, olov juda kichik. 5. Qovurilgan idish issiq, garnitur har qanday kostyumga mos keladi.
Servinglar: 4