Sbiten asal issiq Nima deb o'ylaysiz, Rossiyada qanday choyni bilmas ekan, qanday issiq ichimlik ichdi? Albatta, o'simlik infuzioni, lekin nafaqat. O'sha davrlarda taniqli sbiten o'tlar, ziravorlar va asalga asoslangan ichimlik edi. Bundan tashqari, bu yong'oq deb ataladi va asosan sovuq mavsumda issiqni saqlash va kasallikdan himoya qilish uchun ishlatilgan. Qishloqlarda har bir uyda issiq suvli idish pishirilib, shaharda, eng olomon joylarida, bu chindan ham shifobaxsh ichim tayyorlangan va sotilgan sigareta chekuvchilar turgan edi. U tez-tez o'simliklar qo'shib qo'ydi - St.Johnning go'shti, adaçayı, shuningdek, capsicum, bay leykasi va boshqa ziravorlar. Vaqt o'tishi bilan, ommaviy iste'mol ettitasi yo'q bo'lib ketdi - endi biz katta quvonch bilan choy, qahva va boshqa issiq ichimlarni ichamiz. Ammo yaqinda qadimgi xalq retseptlariga qiziqish tobora kuchayib bora boshladi - odamlar o'z turmush tarzi va ovqatlanishini tabiatga qanday olib borishni o'ylashadi, ularni tabiiyroq qilishadi. Shuning uchun, bugungi retsepti issiq sbitnya ko'pchilik uchun foydali bo'lishi mumkin. Qanday bo'lmasin sovuqni tutsangiz, bu haqda esingizdan chiqarsin va tayyorlang.
Tarkibi:- Asal 170g
- Darçın 1 tayoq turibdi
- Kardam 2 dona.
- Zanjabil quruq 0,5 tsp.
- Karnay 3 dona.
- Suv 1 l
- 1-qadam Doy biz asalni, darchin tayog'ini, quruq tuproq zanjabilini, chinnigullar va kardamoni bir necha kurtakni tayyorlashga tayyorlanmoqda.
- 2-qadam Asal va ziravorlar 1 litr sovuq suvni to'kib tashlang.
- 3-qadam qaynatish uchun har bir narsani olib keling va ko'pikni chiqarib, 5 daqiqa davomida pishiring.
- 4-qadam Tayyorgarlik uchun tayyor ko'zoynakni quying va issiqqa xizmat qiling. Siz ta'mga limon qo'shishingiz mumkin.