- O'simlik yog'i - 2 ta mahsulot. qoshiq
- Sarimsoq - 3-4 tish
- Zanjabil (4 sm) - 1 ta
- Curry - 1.5-rasm. qoshiq
- Turmerik - 1 choy qoshiq
- Qalampir qizil tuproq - 1 chimchilash
- Tuxumlangan go'sht - 450 gram
- Sigir suvi - 1 stakan
- Kartoshka - 1 ta
- Un - 1 choy qoshiq
- Muzlatilgan no'xat - 250 gramm
- Tuz - lazzatlanish
Tarkibni tayyorlang - biz kartoshkani, zanjabilni va sarimsoqni soyamiz. Qovurilgan yog'da biz yog'ni qizdirib, ichib, sarimsoq va zanjabilni qovuramiz. Sarimsoq, ezib tashlayman, zanjabilni sog'indim - men uni kattakon isitgich ustida silamoqdaman. Sarimsoq va zanjabil ozgina yumshatilganda, mayizga ziravorlar qo'shing. Aralashtirib, 1-2 daqiqa davomida ziravorlarni qovuring. Ayni paytda biz kartoshkalarni kichik kubiklarga aylantirdik. Ziravorlar etarlicha qovurilgan bo'lsa, maysazorga qora mol go'shti qo'shing. Qizartirmoqni qizil qadar qizdiring, so'ngra kartoshkani qo'shing. Kartoshka qo'shilgandan keyin 2-3 daqiqa o'tgach, mayizga bulon va un qo'shing. O'rtacha issiqda aralashtiring va pishiring. Bulyon bug'langanda - kartoshkani tatib ko'ring, hali ham xom - biroz ko'proq bulon yoki suv qo'shing. Kartoshkali yumshoq bo'lgandan so'ng, biz idishga no'xat qo'shamiz. Aralashtiramiz va barcha tarkibiy qismlarga tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Tuzga sozlang va issiqdan chiqaring. Idish foydalanish uchun tayyor. Yoqimli ishtaha! ;)
Xizmat: 3-4