Achchiq shirin tuxumda pancar Marinadlangan lavlagi tayyorlashning retsepti menda ko'p marta sinab ko'rildi. Kelgusi kuni stolga juda ajoyib atıştırmalık bor. Marinadlangan lavlagi go'sht, kartoshka, qovurilgan sabzavotlar bo'lishi mumkin. Pancarlardan olingan ta'm marinadlarga bog'liq bo'ladi. Sizning ta'mga solingan to'ng'izda ziravorlar. Bir chinnigullar, shirin va qora qalampir no'xat, zanjabil, dafna yaprog'i bir necha kurtaklari oling. Tuxumdonga oldin men zanjabilni qo'shmadim, u faqat bozorda bo'lmagan. Biroq, zanjabil maxsus baharatlı tuzlamoq beradi. U nafaqat yorqin rangga ega, balki o'ziga xos ta'mga ham ega. Bu idishdagi piyoz piyozi juda yaxshi. Ushbu taomning rangi shunchalik ravshanki, u sizning kayfiyatingizni va ishtahanglikni oshiradi.
Tarkibi:- Beetroot 500g
- Piyoz binafsha rang 2 dona.
- Yangi zanjabil 30 g
- Pepper xushbo'yli 7 dona.
- No'xat bilan qora qalampir 7 dona.
- Karnay 7 dona.
- Bay dog'i 2 dona.
- Tuz 2 choy qoshiq.
- Stol sirkasi 150 ml
- Suv 350 ml
- Asal 100 g
- 1-qadam Aperitivani tayyorlash uchun ko'k, piyozdan kichik ildizlarni oling; Tuzlama uchun: suv, sirka, tuz, asal (shakar 5 osh qoshiq), dafna yaprog'i, qalampir, shirin qalampir, qora qalampir no'xat, zanjabil 4 sm.
- 2-qadam Ildizlarni yaxshilab yuvib tashlang. Suvni to'kib tashlang va tayyor bo'lguncha pishiring.
- 3-qadam Qozoqlarni sovuq suv va qobiq bilan pishiring.
- 4-qadam piyozni yupqa yarim halqalarga soling.
- 5-qadam shamni nozik semirlarga soling.
- 6-qadam Marinadlarni tayyorlaymiz: qaynoq suv, ziravorlarni seping - dafna barglari, achchiq va shirin qalampir, chinnigullar, zanjabil, dilimlenmiş, asal. 15 daqiqa davomida pishiring.
- 7-qadam Issiqlikdan olib tashlang. Sirka qo'shing. Uni sovutib oling.
- 8-qadam Qozonni piyoz bilan ajratib, qatlam bilan almashtiring. Iliq yogurt quyib oling. Xona haroratida 1 soat davomida qoldiring, keyin sovutilasiz.
- 9-qadam Tayyorlangan lavlagi bir idishga joylashtirishingiz mumkin.