- savzi - 2 dona
- qovoq - 2 dona
- gulkaram - 1/4 qism
- kohlrabi - 1 dona
- yosh yigit - 2 dona
- sholg'om - 3 dona
- guruch - 300 gram
- tovuq go'shti bulimi - 1 dona
- zaytun yog'i - 6 ta mahsulot. qoshiq
- quruq oq sharob - 1 stakan
- krem - 100 ml
- Parmesanli pishloq - 100 gramm
- oyoqlar - 1 dona
- tuz, murch - - tatib ko'rish uchun
- shamlardan bazilik - 1 dona
1 so'rg'ichni chig'anoq va chig anoq. Peel va yosh piyoz, oq va yashil qismi chopish. Gul karamini mayda bo'laklarga bo'linadi. Sabzi, kolrabi va sholg'omalar chiziqlar bilan kesilgan. Kichkina bo'laklarga kesilgan murchlar. Kastryulkada qaynoq suv quyib, tuz qo'shing, tovuq kubini qo'shing. Kohlrabi to pushtirmasdan, u juda yumshoq bo'ladi. Suvni sovuq suvda olib tashlang, elakka qo'ying. Bu sabzavotlar va yashil piyozlardan tashqari barcha sabzavotlar bilan bajaring. 950 ml sabzavotli bulyonni oling. O'rtacha issiqda katta oshxonada 6 osh qoshiq zaytun yog'ini oldindan qizdiring. Piyozni va piyozni, tuz va qalampirni va qovurg'ani bir yoki ikki daqiqa qo'shing. Pic qo'shing. 2-3 marotaba yaxshilab harakatlantiring va u "marvarid" bo'lmaguncha qovuring. Sabzavot bulyonini qo'shing. Guruch deyarli tayyor bo'lganda pishiring, lekin hali quruq emas, sabzavotlarni qo'shing, muloyimlik bilan aralashtiring. Kremga to'kib tashlang. Grated Parmesan qo'shing, 2-3 daqiqa davomida pishiring. Fesleğen barglari bilan issiq xizmat qiling.
Xizmat: 6