Shakarga qaramlik - bu borgan sari keng tarqalgan bir hodisa. 30 yillik tajribaga ega bo'lgan mashhur amerikalik doktor Yoqub Teitelbaum o'zining «Shakar holda» kitobida turli tomonlardan shakarga qaramlik muammosini o'rganib chiqadi va siz ko'plab dalillarni keltirib chiqarsangiz, siz qaerdan yangi shakli bilan shakarga qaraysiz.
- Shakar - energiyaning hiyla-nayrangboshi Avvaliga, shakar kuchini tezlatadi, biroq bir necha soatdan keyin odam nafas oladi va unga yangi qism kerak. Shu nuqtai nazardan, shakar iste'molchini qarz berish energiyasiga o'xshaydi: u ko'proq energiya beradi. Oxir-oqibat, kishi qarzni to'lashga qodir emas: uning kuchi chegara darajasida, u g'azablanadi, u kayfiyat bilan azoblanadi.
- Biz iste'mol qilingan kaloriyalarning uchdan biridan ortig'ini shakar va oq undan iste'mol qilamiz ... Oziq-ovqat sanoati har yilda 63.5-68 kilogramm shakarni oziqlantiradi. Va bizning tanamiz shunday yirik dozani engish uchun mos emas. So'nggi 15 yil ichida yuqori fruktoza murchi iste'moli 250 foizga oshdi va ayni davrda diabet kasalligi 45 foizga oshdi.
"Energiya" 1997 yilda Red Bull markasi paydo bo'lgandan keyin mashhur bo'ldi. Bugungi kunda bozorda o'zlarining 500 dan ortiq variantlari mavjud, savdolar esa 5,7 milliard dollarni tashkil etadi. Ushbu ichimliklar asosiy tarkibiy qismlari shakar va kofein bo'lib, ba'zan o'simlik ekstraktlari va aminokislotalar, masalan, taurin va vitaminlar mavjud. Bo'sh kaloriyalarning bu aralashmasi tanaga kirganda va qonda shakar darajasini ko'targanda, odam haqiqatan ham energiya tezligini his qiladi. Ammo bir-uch soatdan keyin u charchoqni energiyani ishlatishdan ancha oldinroq his qiladi va ko'proq shakarni talab qiladi. - Shakarni suiiste'mol qilish diabetga olib keladi Tadqiqot shakarning toksikligini yaxshi misollarni keltirib chiqaradi. Olimlar 43.960 afro-amerikalik ayolni tekshirib chiqdilar va diabet kasalligi bilan og'riygan karbonatli va mevali ichimliklar iste'mol qilgan ayollarning nisbati yuqori ekanligini aniqladilar. Kundalik gazlangan ichimliklarning ikki marta pishishi diabet xavfining 24 foizga oshishi va kuniga ikki yoki undan ortiq mevali sharbat iste'mol qilish bilan bog'liq bo'lib, bu risk 31 foizga oshgan. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, afrikalik qora tanli insonlar shakarlarga boy G'arb oziq-ovqatlari va tola kambag'allari kelguniga qadar diabet haqida eshitmaganlar. Amerikalik hindular orasida ham xuddi shunday.
- Shakar ko'plab jiddiy kasalliklarning sababi bo'lib, ko'plab ishlarda oziq-ovqatning ortiqcha shakarini quyidagi surunkali sog'liq muammolariga olib keladi: surunkali charchoq sindromi, immunitet, immunitet tanqisligi, surunkali sinusit, irritabiy ichak sindromi va spastik kolit, otoimmün kasalliklar, saraton, metabolik sindrom yuqori darajada xolesterin va gipertoniya, yurak kasalliklari, gormonal kasalliklar, Candida va boshqa xamirturush bilan kasallanish, diqqat etishmasligi hiperaktivlik buzilishi.
- Stevia - shakar uchun mukammal o'rnini Stevia shakar uchun xavfsiz, sog'lom va tabiiy o'rnini bosadi. Stevia asteroid oilasining bir xil ismli otsu o'simlikning barglaridan olinadi. Yovvoyi, bu kichik buta paragvay va Braziliya qismlarida o'sadi. Barglarida mavjud bo'lgan modda, stevesid, shakarga qaraganda 200-300 marta shirindir. Stevia ekstrakti xavfsiz, kaloriyani o'z ichiga olmaydi va diabet bilan ham zararsizdir. Ovqat pishirish paytida qo'shilishi mumkin va umuman shakarni mukammal o'zgartiradi.
- Soda 30% ga immunitetni pasaytiradi. Tana organizmini sun'iy ravishda oziqlantirish uchun energiya iste'molining ortiqcha iste'moli turli xil tug'ruqlarga olib kelishi mumkin. Soda qutisidagi shakar uchdan bir qismi bilan immunitetni zudlik bilan pasaytiradi va bu ta'sir 3-4 soat davom etadi.
Sovuqni ushlaysizmi, undan qutulishning iloji yo'qmi? Agar shunday bo'lsa, sizning immunitetingiz zaifdir. Shuning uchun siz sovuq va gripp kabi virusli infektsiyalarga duchor bo'lasiz, doimo og'iz tomoq bilan borasiz. Keyinchalik og'ir holatlarda, immunitet tizimining disfunktsiyasi tufayli tez o'tishi kerak bo'lgan infektsiyalar surunkali holga aylanadi. Shuning uchun sizdan energetik infektsiyalarni oldini olish uchun shirinlikni oldini olish juda muhimdir. - Uyqusizlik etishmasligi shakar uchun istaklarni beradi Yomon uyqu tuyadi rag'batlantiradi, shirinliklar uchun istaklarni oshiradi va kilogramm orttirishga yordam beradi. Kechasi etti dan to'qqiz soatgacha uxlash kerak. Etarli uyqu tanadagi energiya darajasini optimallashtiradi, tuyadi pasaytiradi va shirinliklar uchun istaklarga zarba beradi.
- Shakarning ortiqcha iste'moli allergiya keltirib chiqaradi. Stress ostidagi tana kortizolni chiqaradi va kortizolning surunkali yuqori darajasi immunitet tizimini bostiradi, xamirturushlarni nazoratdan o'tkazishga imkon beradi va shirinliklar uchun doimiy o'zboshimchalikga sabab bo'ladi. Xamirturushlarning haddan ortiq ko'payishi oziq-ovqat allergiyasini keltirib chiqarishi mumkin. Eng ko'p uchraydigan allergiya mahsulotlari bug'doy, sut, shokolad, tsitrus va tuxum hisoblanadi. Allergiya tez-tez odamning nimani ko'proq sevishini aniq bilib oladi: siz ushbu mahsulotni ko'proq iste'mol qilsangiz, oqsillaringiz immun tizimini qanchalik ko'p ko'rsatsa, va allergiya kuchayadi. Misol uchun, agar siz bug'doyga allergiyaga duch kelsangiz, siz buni xohlaysiz. Ko'proq shakar - ko'proq xamirturush. Yana xamirturush kuchli allergiyadir.
- Ko'p miqdorda shakar vujudga ko'p miqdorda insulinga olib keladi, insulin esa qondagi shakar miqdorini tartibga soluvchi gormondir. Avtomobil yonilg'ini yoqib yuborganligi sababli, organizm yoqilg'i sifatida shakarni yoqib yuboradi va bu shakar hujayralarga to'g'ri miqdorda kirishi kerak. Juda ko'p shakar - va tizim haddan tashqari yuklanadi, tanasi ortiqcha ishlamaydi va ortiqcha insulin ishlab chiqaradi. Insulin qondagi shakar miqdorini tushiradi, va u birinchi navbatda bezovtalanadigan va tashvishli bo'lib qoladi, keyinchalik shirinlikni istaydi. Biror kishi og'irlikni kattalashtirishi mumkin: shakar qafasda yonmaydi, uni bir joyga qo'yish kerak va odatda yog'ga aylanadi. Ko'p miqdorda insulinli ayollarda yog 'yonbag'alarda, yonlarda va bo'rilarda to'planadi. Erkaklarda, u "plastik" tashkil qilib, bel atrofida saqlanadi.
- Shakarga qaramlikning to'rt xil turi mavjud. Birinchi shakarga bog'liqlik surunkali charchash bilan bog'liq. Agar shirin iste'mol qilish istagi (yoki kofeinning dozasini olish) kundalik charchoq bilan bog'liq bo'lsa, ba'zida ovqatlanish tuzilishini, uyquni almashtirishni va jismoniy faoliyatni o'zgartirishi kifoya. Ikkinchi tip buyrak usti bezlarining noto'g'ri ishlashi bilan bog'liq. Och qolganida o'zini yo'qotadigan odamlar, stressning og'irligi ostida yiqilganlar, buyrak usti bezlarining ishini tushunishingiz kerak. Shakarga qaramlikning uchinchi turi xamirturushlarning ortiqcha o'sishiga olib keladi. Surunkali burun tıkanıklığı, sinüzit, spastik kolit yoki irritabl ichak sindromi bo'lganlar, xamirturush ortiqcha o'sishiga e'tibor qilish kerak. Shakarga bog'liq bo'lgan to'rtinchi turdagi shirin taom iste'mol qilish menstruatsiya, menopauza yoki andropause bilan bog'liq. Hayz paytida yaxshi ko'rmaydigan ayollarda shirinliklar uchun istaklar estrogen va progesteronning etishmasligini oshirishi mumkin. Erkaklarda, andropause bilan bog'liq testosteron tanqisligi ham shirin, shuningdek boshqa jiddiy muammolarni hal qilish istagiga sabab bo'lishi mumkin.