- yumshoq sariyog '- 8-modda. qoshiqlar (1 tayoq)
- yumshatilgan krem pishloq - 120 gramm
- yog'li krem - 1/4 chashka
- un - 1 1/2 chashka (ortiqcha 2 osh qoshiq un va unni xamirga olish uchun un)
- tuz - 1/2 choy qoshiqda
- tovuq bo'lagi - 1 stakan (to'ldirish)
- tuzsiz sariyog' - 2 ta mahsulot. qoshiq (to'ldirish)
- piyoz - 1/2 chashka (to'ldirish)
- kereviz - 1/3 kubok (to'ldirish)
- sabzi - 1/3 kubik (1 sabzi) to'lg'azish)
- muzlatilgan no'xat - 1/2 chashka
- tuz - 1/2 choy qoshiqda
- un - 2-modda. qoshiq
- tovuq go'shti - 1 1/2 chashka
- Parmesan pishloq - 1/4 kubok
- quritilgan arpabod - 1 choy qoshiq
- katta tuxum - 1 dona
1. Doldurma qilish uchun piyoz, selderey va sabzi choping. O'rta qozon pishiriladigan yog'da, piyoz, selderey, no'xat va sabzi qo'shing. O'rtacha issiqda 2-3 daqiqa davomida qovuring. Tuz, dereotu va un qo'shing, 1 daqiqa davomida pishiring. 2. Tovuqli bulonni qo'shing va aralashmani qalinlashguncha aralashtiramiz, taxminan 2 minut. Tovuq bo'laklari va maydalangan Parmesan pishloq bilan aralashtiring. Muzlatgichni sovutgichga sovutib oling. Pechni 190 darajaga oldindan qizdiring. Pishirgichni sariyog' bilan yog'lang. Yog ', krem pishloq va kremni oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida yoki elektr mikser bilan tayyorlang. Un va tuzni to'kib tashlang. 4. Xamirni yaxshi ohakli yuzaga qo'ying va 2 qismga bo'ling. Har bir qismdan diskni yarating va uni polietilenga o'rab qo'ying. Muzlatgichga kamida 30 minut qo'ying. 5. Yaxshi floresan yuzaga, bir xamir diskini taxminan 30 sm bo'lgan doira ichiga siljiting, xamir nozik bo'lishi kerak, ammo shaffof emas. Sinovning ikkinchi yarmi bilan takrorlang. Ters chashka (diametri 12 sm) dan foydalanib, har bir xamirdan taxminan 3ta doira kesib tashlang. Kesishdan so'ng, xamirning barcha qismlarini yig'ib, yana xamirni echib oling. Davralarni kesib oling. 6. Har bir aylananing markazida to'ldirilgan 1/4 chashka. Xamirning qirralarini suv bilan nemlendirin. Xamirni yarim doira ichiga soling. 7. Yonlarni bir-biriga qisqartiring va vilka bilan pastga bosing. Qolgan xamir bilan to'ldirish bilan takrorlang. Bu bosqichda piroglar muzlatilishi mumkin. Tayyorlangan pishiriladigan idishga soling va sovutgichga bir necha daqiqa qo'ying. Ikkita marta vilka bilan patties ustiga joylashtiring. Tuxumni 1 osh qoshiq suv bilan urting. Tuxum aralashmasini patties bilan yog'lang. 8. Oltinrang jigarranggacha 20-25 daqiqa pirojnoe tayyorlang. Xizmat qilishdan oldin 5 daqiqa davomida sovib turing.
Servinglar: 10