- un - 3 kupa
- tuz - 1 choy qoshiq
- pishirish kukuni - 2 choy qoshiq
- bibariya - 2-modda. qoshiq
- qora qalampir - 1-modda. qoshiq
- iliq suv - 1 stakan
- zaytun moyi - 3/4 chashka
- pergament qog'ozi - 8 dona
- zaytun yog'i - 1 stakan
- dengiz tuzi - 8 chimdim
1. Pishirish tepsisini katta hajmdagi pechga joylashtiring va uni 230 daraja issiqqa aylantiring. Yaxshi bibariya chop eting. Unni, tuzni, pishiriladigan kukunni, bibariya va qora qalampirni katta idishda bir-biriga aralashtiring. 2. Suv va zaytun moyi qo'shing, yog'och qoshiq bilan keskin xamir bo'lmaguncha aralashtiring. 3. Xamirdan to'pni shakllantirib, uni plastik qoplarga soling va qariyb 30 daqiqa turing. Keyin, parhez qog'ozlaringizning o'lchamiga qarab, xamir 6-8 bo'lakka bo'linadi. 4. Birma-bir xamirni yumaloq shaklda ishlaydigan sirtga katta miqdordagi un bilan kerakli qalinlikda aylantiring. Kekni pergament qog'oziga soling. Cho'chqadan foydalanib, zaytun moyi bilan bir tortni mo'l-ko'l moy surtish va ozgina dengiz tuziga seping. 5. Issiq pishirish idishni soling va engil jigarranggacha 8-12 daqiqa davomida pishiring. Duxovkadan chiqarib oling, salqinlash va katta bo'laklarga aylantirish uchun ruxsat bering. Qolgan sinov bilan takrorlang.
Xizmat: 12