Oyster qo'ziqorinlari eng mazali va samarali qo'ziqorinlardan. Ularning xohishlariga ko'ra ular champignonlardan farq qilmaydi. Ustaning qo'ziqorinlari yuqori ta'm sifatiga ega universal qo'ziqorin hisoblanadi. Vesenokning asosiy ustunligi - ularni etishtirishning soddaligi. Faqat shu sababli, ko'plab shunoslar va havaskor bog'bonlar qo'ziqorinlarni etishtirishni afzal ko'radilar. Natijada, qo'ziqorinni yig'ish tabiiy, juda to'yimli va lazzatli mahsulotga ega bo'lish bilan birga, butun yil davomida osonlik bilan olib borilishi mumkin. Ayni paytda siz o'zingiz uchun va osongina va uyda sotish uchun istiridyada qo'ziqorinlarni etishtirishingiz mumkin.
Uyda istiridyada qo'ziqorinlarni etishtirish uchun, ayçiçek urug'idan oyster qo'ziqorin va qobig'i mitselini olish kerak.
Uydagi qo'ziqorin qo'ziqorinlari: asosiy qoidalar.
Uyning yonoqlarini etishtirish odatda ikki shaklda amalga oshiriladi: keng (yotoqlarda) va intensiv (yopiq kosmos ichida). Albatta, birinchi holatda siz faqat besh oy davomida istiridye qo'ziqorinlari bilan o'zingizni xursand qila olasiz, lekin veshenokni o'stirishning ikkinchi usuli butun yil davomida hosilni va'da qiladi. Bu o'simliklar o'sib chiqadigan qo'ziqorinlar haqida batafsilroq gapirishga qaror qildik.
Uydagi sirli qo'ziqorinlar: birinchi bosqich.
Siz uyda veshenokni bevosita etishtira boshlashdan oldin, siz mutlaqo mijelik istiridori mantarini topishingiz va sotib olishingiz kerak. Bu miselyumning yordami bilan, asosan, uning asosida va ekish amalga oshiriladi, keyin esa qo'ziqorin o'sadi. Mishelni aralashtirish juda qiyin. Qoida tariqasida, bug'doy bilan o'ralgan va uni oldindan qadoqlangan shaklda sotib olish mumkin. Ular bir necha kilogramm hajmdagi maxsus paketlar bo'lishi mumkin.
Veshenka o'sishi yo'lidagi ikkinchi qadam qoshiq kungaboqar urug'ini sotib olish bo'ladi. Bu holda, urug'larning qobig'i qo'ziqorin o'sadigan va o'sadigan tuproq bo'lib xizmat qiladi. Kungaboqar yog'i ishlab chiqariladigan maxsus zavodda qoshiq sotib olish yaxshidir.
"Sun'iy tuproq" ni tayyorlash jarayoni.
Vystner qo'ziqorini ekishdan oldin, diqqat bilan va qat'iy ravishda pista yog'i chigitlaridan erni tayyorlash. Buning uchun biz qaynoq suvga qaynatamiz va uni qaynayotgan suvda qaynatamiz, so'ng uni yoyib, sovishini kutamiz. Keyin biz katta hajmli paketlarni olishimiz va unga sovutilgan qobig'ini urishimiz kerak. Esda tutingki, dastlabki qobig'i besh santimetrdan oshmasligi kerak. Endi biz mitselga ishonchli o'tishimiz mumkin, biz uni buzishimiz va chuqur qazishimiz kerak. Shunday qilib, qo'ziqorin ekish usuli ishlab chiqariladi, bu birinchi qavatning qatlami bo'yicha amalga oshiriladi. Birinchi qatlam bilan tugaganidan keyin, biz ikkinchi qavat qobig'ini yotqizdik, biz miselyumni ekib, uchinchi qatlam bilan ham shunday qildik.
Aytgancha, jami to'plami bo'yicha ustritsa qo'ziqorinining mecelili taxminan 250-300 grammdan foydalaning. Har bir to'plamda taxminan besh yoki etti kattaroq miselyum bo'lishi kerak. Bu sondan oshib ketish tavsiya etilmaydi. Endi biz paketni bog'lash uchun kuchli ipdan foydalanmoqdamiz. Oyoq kiyimlarini qoqish jarayonida ishlatiladigan kapron iplarini ishlatish eng yaxshisidir.
Tayyor blokni olganimizdan so'ng, paketning yon tomonlarida kichik uzunlikdagi bo'laklarni kesishimiz kerak. Ushbu kesmalar tufayli o'simtaga kerak bo'lgan kislorod miselyumga keladi. Paketning to'kilmasligi uchun 15-20 dyuym kesib olish kerak.
Shunday qilib, kerakli miqdordagi paketlarni tayyorlaymiz, ular yaxshi nam joyga joylashtiriladi. Bunday joy zaminiy bo'lib xizmat qilishi mumkin.
Paketlarda 15-20 kundan so'ng qalin moyli qatlam hosil bo'lib, ularning rangi oqartiradi. Dastlabki asirlari sumkada kesilgan teshiklardan ko'rinadi. Ushbu asirlarni primordia deb atashadi. Bu asirlarning namligi juda ko'p bo'lishi kerak, lekin ularni suv bilan to'ldirish tavsiya etilmaydi. Xonada etarli darajada namlik mavjudligi ta'minlanishi kerak, shundagina faqat mahalliy o'sishi meva va natija beradi. Bir yarim hafta ichida uyingizda etishtirilgan qo'ziqorinlarni kuzatib borasiz.
Uyda bola quyonlarini etishtirish jarayoni juda oddiy va arzon!