Yashil no'xat va reyhan lazzat bilan yashil risotto Risotto - bu juda sovuq qishda, pishirilishi mumkin bo'lgan juda ko'p bahorli piyola. Muzlatilgan yashil no'xat - bu ajoyib yechim va bu taomni quvnoq porloq yashil rang beradi. Rezidan aromati tazelik va sezuvchanlikni risottoga qo'shadi. Faqatgina unga qarab, bahor xotiralari esga olinadi va shovqin-suron eshitiladi! Bu retseptda ishlatiladigan no'xat va reyhandan tayyorlangan peçete, bruschetta yoki boshqa atıştırmalıklar uchun juda yaxshi qaymoqqa aylanadi.
Tarkibi:- Dumaloq guruch 120 g
- Muzlatilgan no'xat 200 g
- Fosfor yashil yangi 1 shamlardan
- Yog '10 g
- Parmesan pishloq 20 g
- Cho'chqa go'shti 600 ml
- Piyoz oqi 1 dona.
- Tuz 1 chimdik
- Qalampir qora tuproq 1 chimchilash
- Zaytun yog'i 1 osh qoshiq. l.
- 1-qadam Risotto tayyorlash uchun siz Arborio yoki Carnaroli guruchiga, muzlatilgan yashil no'xat, kichik piyozga, parmesan pishloqiga, sariyog ', tovuq yoki sabzavotli bulon, tuz va qalampir kerak.
- 2-qadam piyozni yaxshilab kesib oling va toza bo'lgunga qadar ozgina yog'da pishiring.
- 3-qadam Guruch qo'shing va piyoz bilan birga bir necha daqiqa davomida pishirib, deyarli shaffof bo'lgunga qadar pishiring. Bulyonni qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, kichik olovda pishiring. Bulonni bug'langanda qo'shing.
- 4-qadam Kombaynni eritilgan no'xat va faslag'anlarni maydalab, tuz, murch va ozgina zaytun moyini qo'shing.
- 5-qadam Qatlamning mustahkamligi bilan kremni olish kerak.
- 6-bosqich Guruch deyarli tayyor bo'lganda, no'xatdan krem qo'shing va aralashtiring. Guruch tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
- 7-qadam Nihoyat, sariyog' va Parmesan pishloq qo'shing. Bir necha daqiqaga turing.
- 8-qadam risotto tayyor! Issiq pishlok bilan seping.