- ricotta mahsuloti - 1 dona (450 g)
- zaytun yog'i - 1 choy qoshiq (ortiqcha 1 osh qoshiq)
- Tuz va qalampir - ta'mga
- Quritilgan keksa - 1/2 choy qoshiq
- katta qalamchalar - 2 dona
- sarimsoq - 2 ta tish
- sharbatli pomidor banki - 1 dona (840 g)
- Balsamik sirka - 3-rasm. qoshiq
- makaron mahsulotlari - 450 gramm
- bir parcha yangi faslag'an - 1 dona
- Parmesan pishloq - 1/2 chashka
1. Ekranni bir nechta gazli shlyapa bilan to'ldiring. Rikotani suvga solib, bir necha soat yoki kecha davomida muzlatgichga joylashtiring. Olovni 230 daraja oldindan qizdiring va panani pergament qog'oz yoki silikon mat bilan yoping. Rikotani 2,5 sm qalinli qatlam bilan pishirish tepsisi ustiga qo'ying, bir choy qoshiq quritilgan kek javhari va tuz bilan qalampir seping. 1 choy qoshiq zaytun moyi seping. Pishloq quritilib, qirg'oq bo'ylab oltin rangli qadar 15 daqiqa pishirib. 2. Qolgan qoshiq yog'ini o'rta qa'shnida qovurilgan idishda isitish. Qirralar jigarrang rangga ega bo'lgunga qadar aralashtirib, 6-8 daqiqaga nozik tug'ralgan so'yaklar va qovoq qo'shing. To'qilgan sarimsoq va choy qoshiq oregano qo'shing. Fry, doimo aralashtirib, lazzat paydo bo'lishigacha, taxminan 30 soniya. Pomidorlarni va bir choy qoshiq tuz qo'shing, qaynoqqa keltiring. Keyin issiqlikni o'rta zaiflashtiring va 15 daqiqa davomida pishirib, aralashtirib turing. Pomidorlarni ezib tashlash uchun qoshiqdan foydalaning. Bir hil sosni istasangiz, uni aralashtirgichdagi pyure konsentratsiyasiga aralashtiring yoki suvli blenderni ishlating. Balsamik sirka qo'shing va aralashtiring. 3. Ayni paytda, katta yirtqichlardan suvni qaynayotgan suvga keltiring. Paketdagi ko'rsatmalarga ko'ra, 1 osh qoshiq tuz va xamirni qaynoq suvga qo'shing, tayyor bo'lgunga qadar pishiring. 1 stakan makoronni to'kib tashlang. 4. Makaron va pomidor sousini aralashtiramiz, agar zarur bo'lsa, makaron suyuqligi bilan suyultiriladi. Turpli makaron va pishirilgan ricotta bilan aralashtiring. Pishiriqli Parmesan pishloqli idishga sepib, xizmat qilish.
Xizmat: 4-6